鉄板焼き 善 コース詳細 2025/11/07 更新
近海産「赤マチ」と「活け鮑」をお楽しみいただけるコース。温前菜の「赤マチ」は鉄板で皮目を軽くソテーしたあと豆乳鍋に。冬に嬉しい暖かい一品です。魚料理の「活け鮑」は黒糖とシークワァーサーの風味をプラスし、沖縄のテイストを加えたオイスターソースで。優雅に踊る「鮑」を熟練の調理技術を駆使し、絶妙な火入れ加減で焼き上げます。
| 料金 | 24,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2025年11月8日～2026年2月28日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前17時まで |
コース内容
先付け
山原スギの藁焼き
沖縄県産うま藻山葵ソース
前菜
沖縄前菜三種
温前菜
近海産 赤マチと島豆腐
豆乳鍋仕立て
野菜
季節の彩 島野菜の鉄板焼き
サラダ
前兼久漁港直送 海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング
魚料理
活け鮑
黒糖とシークワァーサー風味のオイスターソース
口直し
季節替わりのグラニテ
ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ 又は 沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産 大蒜 静岡県産 本山葵 屋我地の塩
＊フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます
ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス 又は 沖縄県産 島蛸と地魚の蛸めし
サイフォン出汁の かちゅー湯 香の物
デザート
善特製アイスクリーム 季節のフルーツ
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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/07
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
