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中洲に新店OPEN
博多魚房 海さじ 料理 2026/02/04 更新
博多といえばこれ！県外からのゲストをもてなす場面にも最適な、王道の博多名物です。プリップリの牛もつからあふれる脂の甘みと特製スープの旨みが絡み合う自慢の逸品。本場の味わいを、落ち着いた空間でご堪能ください。
店内の生け簀には、大分県・佐賀関で獲れる「関サバ」も入荷。上品な脂の旨みとコリコリ食感が格別です。博多の郷土料理「ゴマサバ」や、活造りでご提供。九州ならではの贅沢な味わいをお楽しみください。
出張や観光で “せっかく博多に来たなら、地元の美味しいものを食べ尽くしたい！” というお客様はぜひ海さじへ。近海産の鮮魚や地場産食材を使用した九州名物を多数取り揃えております。中でも、店内の生簀から水揚げ後すぐに捌く「呼子いかの活き造り」は必食。透き通った美しい身とコリコリ食感が鮮度抜群の証です。
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会社宴会や接待など、予算が決まっているお集まりには当店自慢のコースがおすすめ。いずれも生ビールや焼酎を含む120分飲み放題付です。ジューシーな牛炭火焼きや新鮮な魚介刺身盛り、九州名物、コース限定メニューまで多彩でボリューム満点！先輩や上司など、参加者全員が大満足間違いなしの宴会開催が叶います！
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かつて自ら海に出ていた店主が毎日市場へ通い、その確かな目利きで納得した魚だけを厳選仕入れ。熊本天草の伊勢海老や長崎のウチワエビなど、他店を圧倒するネタの豊富さと鮮度が自慢です。美味しいものを知り尽くした店主が選ぶ博多の旬魚は、食通のゲストも唸らせます。大切な方を招く夜は、当店にお任せください。
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博多といえばこれ！県外ゲストをもてなす場面にもぴったりの、定番名物料理です。もつの濃厚な甘みと旨みがお酒との相性抜群◎【お鍋の追加メニュー】・もつ 1,320円・野菜 495円・豆腐 385円・〆のそば 385円・〆の雑炊セット 495円/2人前：3,190円
1,738円（税込）
脂の乗った金目鯛を、熱々の出汁にサッとくぐらせて味わう贅沢なお鍋。とろけるような甘みと、シャキシャキ葱の食感が相性抜群です。【お鍋の追加メニュー】・金目 2,640円・ネギ 495円・豆腐 385円・〆のそば 385円・〆の雑炊セット 495円/2人前：6,050円
3,080円（税込）
豚の甘みとシャキシャキのネギを、特製とろろポン酢でさっぱりと。どなた様もその美味しさの虜になること間違いなし！【お鍋の追加メニュー】・肉 1,320円・ネギ 495円・豆腐 385円・〆のそば 385円・〆の雑炊セット 495円/2人前：3,960円
2,090円（税込）
旬の魚介と新鮮な野菜を贅沢に使っています。魚介から染み出る濃厚な出汁で作る、〆のそばや雑炊は格別！ぜひご注文ください。【お鍋の追加メニュー】・白子 1,320円・海鮮盛り 2,090円・野菜 495円・豆腐 385円・〆のそば 385円・〆の雑炊セット 495円/2人前：4,840円
2,530円（税込）
昆布とカツオを合わせた特製出汁で味わうブリしゃぶ。口の中でとろける脂の甘みと旨みがたまらない美味しさです。【お鍋の追加メニュー】・ブリ 2,420円・ネギ 495円・豆腐 385円・〆のそば 385円・〆の雑炊セット 495円/2人前5,500円
2,860円（税込）
豪快に炭火で焼き上げた、ビールが進むおすすめの逸品。炭の香ばしさと、噛むほどに溢れる濃厚な旨みをお楽しみください。
1,925円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
4,620円～ (税込)
透き通る美しい身が、その鮮度を物語っています。呼子いかならではのコリコリ食感と濃厚な甘みが口いっぱいに広がる、九州に訪れたら必ず食べたい逸品です。
2,860円～ (税込)
1,870円（税込）
北海たこ刺【北海道】/マグロのほほ肉/本まぐろ中とろ刺【壱岐】うちわ海老刺/かますの炙り刺【長崎】/きんとき鯛刺【長崎】金目鯛刺/かんぱち【鹿児島】/ヒラスズキ刺【唐津】アワビ刺【天草】/活さば刺【大分】/活車海老刺【天草】生かきポン酢/さわらの炙り刺【糸島】/極 ウニ刺【北海道】※お刺身盛り合わせできます
880円～ (税込)
1,750円（税込）
1,700円（税込）
厳選和牛の希少部位「イチボ」を、炭火で芳ばしく焼き上げました。赤身の旨みと脂の甘みをさらに引き立てる、塩やワサビでお召し上がりください。
3,190円（税込）
テーブルに運ばれてきた瞬間、歓声が上がること間違いなし！必ず食べていただきたい当店ならではの名物です。木製のスプーンに溢れんばかりに盛られた新鮮ネタは、見た目も華やかで写真映えも抜群♪※その他のネタは、通常はコースのみでご提供中。ですが、「裏メニュー」として単品注文も承っておりますので、ぜひスタッフまでお尋ねください。（時価でのご提供となります）2貫1,980円
1,078円（税込）
1,320円（税込）
13,200円（税込）
990円（税込）
935円（税込）
1,980円（税込）
1,320円（税込）
1,320円（税込）
935円～（税込）
2,970円（税込）
3,465円（税込）
1,320円（税込）
2,860円（税込）
1,320円（税込）
1,045円（税込）
825円（税込）
1,320円（税込）
テーブルに運ばれてきた瞬間、歓声が上がること間違いなし！必ず食べていただきたい当店ならではの名物です。木製のスプーンに溢れんばかりに盛られた新鮮ネタは、見た目も華やかで写真映えも抜群♪※その他のネタは、通常はコースのみでご提供中。ですが、「裏メニュー」として単品注文も承っておりますので、ぜひスタッフまでお尋ねください。（時価でのご提供となります）
1,078円（税込）～
1,045円（税込）
605円（税込）
605円（税込）
935円（税込）
715円（税込）
605円（税込）
825円（税込）
440円（税込）
605円（税込）
1,045円（税込）
1,320円（税込）
1,320円（税込）
770円（税込）
1,518円（税込）
2,640円（税込）
※画像はイメージです
3,600円（税込）
2,860円（税込）
2,145円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/04
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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