私房菜　晴レ(スーファンツァイ　ハレ)

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  素材の味を引き立たせる調理で豊かな風味をご堪能◎

  素材本来の旨味を引き立てることに徹底的にこだわっています。厳選された昆布・鶏・豚を使い、それぞれの特性に応じた温度管理で旨味を最大限に引き出しています。口の中で広がる豊かな風味と香りが、まるで五感を刺激するかのよう。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一皿は、贅沢なひとときを演出します。

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  四川や広東などジャンルにとらわれない自由な中華料理

  四川や広東などのジャンルにとらわれず、自由な発想から生まれるお料理をご提供いたします。点心も手作りのものでご提供するこだわりが魅力。一皿ごとに異なる深い味わいが広がり、心温まるホスピタリティがお客様を包み込みます。

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  【晴レ式　特別コース】前菜盛り合わせ、冷菜、温菜、点心、メイン料理、〆料理、デザートなど計8～10品程

  手間暇をかけて作られ、素材の旨味を大事にした中華料理をコースにてご提供いたします。ワインとの相性も考えて作られたお料理は、さらに食事を楽しむことができます。※写真はイメージです

  13,200円（税込）

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  【空豆のスープ】　

  丁寧に裏ごしした空豆をスープにしました。豆の独特な青味と甘味を堪能していただけます。手切りした豆腐を一緒にからめて。※コース内容一部

  13,200円（税込）

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  【金華豚の酢豚】

  手間暇をかけて、柔らかくもカリッとした食感に仕上げた金華豚。濃厚なヴィンコットソースで絡めて酢豚にいたしました。※コース内容一部

  13,200円（税込）

【コース】

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  【晴レ式　特別コース】

  時季（月）によりコース料金が変わる場合がございます。

  13200円(税込)～