静岡ものと地酒　居酒屋美臣（びじん）静岡店

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  美臣ならではの味をご堪能あれ！絶品のオリジナルもつ鍋

  博多名物のもつ鍋を地元・静岡産の食材を使用し、当店ならではのオリジナルもつ鍋を提供！甘い脂がジューシーなもつはプリプリで歯ごたえも抜群。牛もつの旨味が溶け込んだスープに地元産の野菜をたっぷり絡めて召し上がれ♪さまざまな食材の旨味がぎゅっと詰まった鍋は〆まで存分に楽しめます。

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  地元の新鮮な食材にこだわり、素材本来の味を楽しむ料理

  地元産にこだわり、新鮮な食材を取り寄せて使用。「地産地消」をモットーに美味しい静岡の味をお客様に提供しております。新鮮な素材そのものの美味しさを活かし、一品一品丁寧に仕上げた料理の数々はいずれも渾身の逸品！お酒との相性ももちろんバッチリ◎

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  各種宴会に◎【本格もつ鍋を堪能できる宴会コース】美臣ならではの味をご堪能あれ！絶品のオリジナルもつ鍋

  博多名物のもつ鍋を地元・静岡産の食材を使用し、当店ならではのオリジナルもつ鍋を提供！甘い脂がジューシーなもつはプリプリで歯ごたえも抜群。牛もつの旨味が溶け込んだスープに地元産の野菜をたっぷり絡めて召し上がれ♪さまざまな食材の旨味がぎゅっと詰まった鍋は〆まで存分に楽しめます。

  4500円～（飲放題付）

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  【新鮮な海鮮もご用意】地元静岡の海鮮も◎地酒とともに、静岡の味をご堪能ください。

  地元静岡の海鮮を使ってます。地産地消の新鮮な海鮮をご堪能ください！

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  【新メニュー】静岡初上陸！！美臣　爽らーめん

  【新商品！！美臣爽らーめん】たっぷり盛り付けられた氷が目にも涼しい【美臣　爽らーめん】が新登場！名前の通り爽やかな一杯です！是非当店の新名物を召しあがってください！

  700円（税込）

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  静岡初上陸！【新メニュー】美臣　爽らーめん

  たっぷり盛り付けられた氷が目にも涼しい【美臣　爽らーめん】が新登場！名前の通り爽やかな一杯です！是非当店の新名物を召しあがってください！

  700円（税込）

鍋  ※お鍋は2人前からご注文をお願いします。※全てのお鍋は豚肉・鶏肉に変更可能です。

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  美臣(びじん)もつ鍋

  次の中からベースの味をお選びください。【味噌<MISO>(ニンニク使用)】本場王道の味噌味に、静岡産のプリプリモツのコラボ。【醤油<SHOUYU>(ニンニク選択可-Choice！-)】醤油のコクと、美臣出汁のスペシャルコラボ。【BIJIN塩<BIJIN-SHIO>(ニンニク不使用)】美臣オリジナルのあっさりなのにコクのある塩味。【辛味噌<KARA-MISO>(ニンニク使用)】当店の味噌ベースに、独自の旨辛味噌のコラボ。

  各一人前1529円(税込)

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  雑炊セット

  649円（税込）

• 柚子もつ鍋 (ニンニク不使用)

  醤油ベースにオリジナルの柚子味噌をブレンドした、柚子の香りが食欲をそそる美臣自慢の味。

  一人前1629円(税込)

• お鍋追加メニュー

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• 【セット】追加1人前

  1529円(税込)～

• 【セット】追加モツ1人前

  869円（税込）

• 【セット】野菜盛り合わせ1人前

  869円（税込）

• 【お肉単品】

  鶏肉/豚肉/つみれ(しそ有・無)

  各869円(税込)

• 【その他単品】

  ギョーザ(6個)/ウインナー(4本)/豆腐(4個)/にら/もやし/キャベツ/ごぼう/もち(6個)

  各539円(税込)

• 〆メニュー

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• リゾット

  759円（税込）

• チャンポン麺

  429円（税込）

• うどん

  429円（税込）

逸品 (IPPIN)

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  牛タン刺し

  1,529円（税込）

• 酢もつ

  759円（税込）

• 鶏ささみユッケ

  759円（税込）

• 鶏のタタキ

  759円（税込）

• 生センマイ

  759円（税込）

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  ごまカンパチ

  869円（税込）

• クリームチーズ豆腐

  825円（税込）

• アボカドの刺身

  649円（税込）

• 生しらす (夏季限定)

  時価

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  博多の明太子

  759円（税込）

• 山芋の明太子和え

  649円（税込）

• 枝豆

  429円（税込）

• 冷奴

  539円（税込）

• たこわさびと長芋

  539円（税込）

• トマトスライス

  539円（税込）

• ピリ辛きゅうり

  539円（税込）

• キムチ

  649円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  539円（税込）

• いたわさ

  539円（税込）

• ホッキサラダ

  539円（税込）

サラダ (SALAD)

• 美臣パリパリサラダ

  759円（税込）

• ねばねばオクラと長芋のサラダ

  759円（税込）

• 胡麻豚しゃぶサラダ

  869円（税込）

• 温玉シーザーサラダ

  869円（税込）

• アボカド海老レモンサラダ

  869円（税込）

揚げ物 (FRIED FOOD)

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  【美臣自慢】手羽先 一本

  試行錯誤を繰り返し完成した、秘伝のタレに絡めて食す 外はカリッと中はジュワーッ 絶妙な食感が病みつきになります。

  209円（税込）

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  明太子と大葉の天ぷら

  869円（税込）

• アボカドの天ぷら

  594円（税込）

• チーズ昆布天ぷら

  594円（税込）

• 若鶏の唐揚げ

  539円（税込）

• 若鶏の唐揚げ -葱ダレかけ-

  594円（税込）

• ホルモン唐揚げ

  759円（税込）

• ポテトフライ

  539円（税込）

• ハッシュドポテトチーズ

  539円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  539円（税込）

焼き物 (GRILLED FOOD)

• コロコロ牛タンステーキ

  1,309円（税込）

• プリプリもつの鉄板焼き

  869円（税込）

• 美もつ焼き

  869円（税込）

• もつの卵とじ

  869円（税込）

• 自分で焼く鉄板牛タン

  1,705円（税込）

• 卵と海老のアヒージョ

  649円（税込）

ご飯物 (RICE FOOD)

• ご飯

  330円（税込）

• ご飯 (大)

  385円（税込）

• お茶漬け

  鮭/梅/昆布/明太子 からお選びください。

  各649円(税込)

デザート (DESSERT)

• アイスクリーム

  バニラ/チョコ/ほうじ茶

  各385円(税込)

• シャーベット

  みかん/キウイ

  各363円(税込)

• スイートポテトスティック

  バニラアイス添え

  759円（税込）

うどんメニュー[讃岐コシ強麺と博多やわらか麺の2種類からお選びください]

• [温]かけうどん

  讃岐730円/博多700円

• [温]きつねうどん

  讃岐830円/博多800円

• [温]肉うどん

  讃岐950円/博多920円

• [温]えび天うどん

  讃岐900円/博多870円

• [温]明太バターうどん

  讃岐900円/博多870円

• [温]もつカレーうどん

  讃岐900円/博多870円

• [温]カレーうどん

  讃岐850円/博多800円

• [冷]ざるうどん

  讃岐730円/博多700円

• [冷]ぶっかけうどん

  讃岐730円/博多700円

• [冷]明太クリームうどん

  讃岐900円/博多870円

• [冷]オクラ長芋ネバネバうどん

  讃岐800円/博多770円

トッピング

• ごぼう天/えび天/紅しょうが天/かしわ天/ちくわ天

  各300円(税込)

• ホルモン天

  750円（税込）

• 肉

  300円（税込）

• きつね/わかめ/ゆでたまご

  各200円(税込)

• 生たまご

  150円（税込）

ごはん

• カレーライス

  700円（税込）

• ごはん大

  350円（税込）

• ごはん中

  300円（税込）

一品

• 漬物盛り合わせ

  500円（税込）

• ホッキサラダ

  500円（税込）

• 板わさ

  500円（税込）