青方

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  都内の有名店で腕を振るった大将自慢の割烹料理

  都内の有名店で腕を振るった大将が本八幡で割烹料理の店をニューオープン！長崎出身なので長崎の郷土料理であるハトシや〆にはコシが強くのどごしの良い五島饂飩もご用意しております。

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  「ふっくら感」と「香り」が魅力の土鍋御飯

  土鍋で炊くことで、均等に熱が伝わり、米が一粒一粒しっかりと膨らみ、甘みと旨味が引き出される土鍋御飯。土鍋の蓋を開けた瞬間の香ばしい蒸気と、炊きたてのご飯の食感が格別です。

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  五島饂飩

  幻のうどんと云われてきた長崎県の五島列島で作られてきた五島饂飩。その特徴は麺線の「細さ」と細さに負けない強い「コシ」、そして「のどごしの良さ」です。日本三大うどんとして麺通を魅了するうどんをご賞味ください。

  1,210円（税込）

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  藁焼き3種

  旬の鮮魚の藁焼き食べ比べです

  1,650円（税込）

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  角煮

  とろとろの角煮を赤味噌仕立て

  990円（税込）

進肴

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  おばんざい

  三種盛り　880円/五種盛り　1650円

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  明太子キツネ揚げ

  660円（税込）

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  チーズフライ

  550円（税込）

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  青方コールスロー

  550円（税込）

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  梅水晶

  550円（税込）

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  自家製糠漬け

  550円（税込）

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  蒸し鶏サラダ自家製香味ドレッシング

  880円（税込）

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  炙りチータラ

  550円（税込）

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  季節のお浸し

  550円（税込）

• 茄子オランダ煮

  550円（税込）

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  穴子ざく

  660円（税込）

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  じゃがもち酒盗

  550円（税込）

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  パリパリ肉味噌ピーマン

  550円（税込）

• 枝豆塩茹で

  550円（税込）

• そら豆塩茹で

  770円（税込）

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  おぼろ豆腐

  550円（税込）

造り

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  お造り盛り合わせ

  三種盛り　990円/五種盛り　1650円

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  青方名物藁焼き

  鯛990円  鰤1100円　鮪1210円  ３種食べ比べ1650円

  990円（税込）

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  本マグロと海鮮アボカド胡麻醤油和え

  990円（税込）

• 鮪刺し

  1,210円（税込）

• 鯛松皮造り

  990円（税込）

焼物

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  鴨黒胡椒焼き　

  1,210円（税込）

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  鶏バター焼き

  1,210円（税込）

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  串焼き

  椎茸　長ネギ　ししとう　厚揚げ　250円豚バラトマト　豚バラアスパラ　豚バラうずら　鶏もも　350円

  250円（税込）

• 干物

  干しカレイ　　ほっけ　　赤魚

  1,100円（税込）

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  焼きとうもろこし

  660円（税込）

揚物

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  蛤の天ぷら

  660円（税込）

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  ごぼう唐揚げ

  660円（税込）

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  チキン南蛮

  1,100円（税込）

• エビ　キス　天ぷら

  770円（税込）

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  じゃが餅酒盗

  550円（税込）

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  ハトシ

  880円（税込）

煮物

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  角煮　赤味噌仕立て

  990円（税込）

• 蛤土瓶蒸し

  1,210円（税込）

食事

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  胡麻だれ五島うどん

  1,210円（税込）

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  穴子の土鍋ご飯

  2,530円（税込）

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  牛すき丼

  1,210円（税込）

• 鯛の土鍋ご飯

  2,530円（税込）

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  焼きおにぎり

  440円（税込）

• 赤出汁

  330円（税込）

甘味