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洗練された空間で能登前寿司と原始焼きを。
鮨 湊崎 料理 2026/03/26 更新
【原始焼き】は、じっくりと時間をかけて素材の旨みを引き出す日本古来の調理法です。炭火で焼き上げることで、香ばしさと深い味わいを楽しめる一品として、当店の自信作です。お酒との相性も抜群ですので、ぜひお好みのお酒とともにお楽しみくださいませ♪
炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした食感を実現。新鮮な魚を使用した焼き料理は、シンプルながらも素材の風味を最大限に引き立てる一品です。更に鮮度抜群の能登前寿司も絶品。職人の手による丁寧な技が、食べる人を魅了する品々を生み出します。
当店の「原始焼き」は、日本古来の調理法を用いており、絶品です。炭火で焼き上げることで、素材の旨みが凝縮され、香ばしさと深い味わいが引き立ちます。一口食べれば、鮮やかな風味が広がり、まさに滋味深い一品。特別なひとときを演出する、当店自慢の味わいです。ぜひお好みの一杯とともにどうぞ♪
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おすすめの巻き寿司を大皿に盛り付けます。巻き寿司花盛りは、色とりどりの具材をふんだんに使用した一皿。新鮮な魚介や旬の野菜がぎっしり詰まっており、見た目も華やか。口に運ぶと、素材の旨みと風味が広がり、食欲をそそります。特製のわさびやガリ、レモンを添えて、さらに味わい深い、彩豊かな一品に仕上げています。
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【湊崎名物】雲丹素麺は、贅沢な雲丹をふんだんに乗せた一品です。特製の出汁ジュレが絡み、風味豊かな味わいが楽しめます。素麺のつるんとした食感と、雲丹のクリーミーさが絶妙に調和し、見た目にも美しい一皿。口に運ぶたびに、海の恵みを感じる贅沢な味わいが広がります。特別なひとときにぴったりの逸品です。
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1,760円（税込）
1,430円（税込）
858円（税込）
2,750円（税込）
715円（税込）
1,650円（税込）
1,540円（税込）
1,210円（税込）
1,210円（税込）
665円（税込）
1,760円（税込）
517円（税込）
1,012円（税込）
1,045円（税込）
1,100円（税込）
550円（税込）
990円（税込）
968円（税込）
1,100円（税込）
902/825円(税込み)
682円（税込）
1,320円（税込）
704円（税込）
990円（税込）
1,210円（税込）
1,430円（税込）
660円（税込）
770円（税込）
495円（税込）
1,100円（税込）
440円（税込）
495円（税込）
1980/660(税込み)
440/495円(税込み)
242円（税込）
935円（税込）
11,000円（税込）
1,650円（税込）
9,900円（税込）
770円（税込）
1,760円（税込）
1,650円（税込）
1,540円（税込）
3,000円（税込）
803円（税込）
1,045円（税込）
1,540円（税込）
990円（税込）
1,210円（税込）
836円（税込）
605円（税込）
1,210円（税込）
1,980円（税込）
1,320円（税込）
1,100円（税込）
3,300円（税込）
2,750円（税込）
1,485円（税込）
3,850円（税込）
275円（税込）
2,750円（税込）
5,500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/26
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