焼鳥と鰻の店 すみれ 池上店 ランチのこだわり
-
すみれの鰻は、1尾270g以上の脂の乗ったものを使用!
すみれの鰻は、1尾270g以上の脂の乗ったものを使用しております。大自然の養鰻場で、しっかりと元気に育ったサイズです。焼き鳥と同じく、焼き台でじっくりと遠火で焼き上げることで、ふんわりとした食感になります。すみれは鶏の美味しさはもちろん、鰻でもお客様を笑顔にしたいと思っております。
-
焼き台でじっくりと焼き上げることで、ふんわり食感に!
すみれは、うなぎと大山どりを専門店として営業しているので「うなとり重」と「大山どり焼き鳥重」を提供することができ、どなたとでも楽しんでいただけます。「焼き鳥もうなぎも、どっちも食べたい!」そんなお客様の要望も叶えるため、今日も一本一尾丁寧に焼き上げています。




