MuM マム コース詳細 2026/03/05 更新
MuM'が天王町にやってきて早一年。これまでお越しいただいた沢山のお客様、誠にありがとうございました。一周年を記念して、MuM'のお食事に関わるアドバイザーの二人による、二夜限りのスペシャルディナーを企画しました！1日15名様限定、全6品に合わせてソムリエがワインをペアリングします。貴重なこの機会をぜひ、お見逃しなく…！
| 料金 |
8,800
円（税込） 料金にドリンク代は含まれません クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 6時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年3月26日～2026年3月27日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前23時まで |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
飲食系コンサルタントとしてSNS総フォロワー数3万人の竹矢匠吾氏を特別シェフとして招聘し、
馬車道の名店「ヴィノテカ・サクラ」でシェフソムリエを務めた村上潤氏がペアリングをアレンジします。
1日15名様限定、コースのみのお食事となります。貴重なこの機会をぜひ、お見逃しなく…！
＜MuM'一周年記念 コラボディナーコース＞
全6品（デザート込み）
税別8,000円 ドリンク代別
完全予約制（3/24受付終了）
予約時間はお客様のご都合の良い時間で大丈夫です（最終入店は21時まで）。
- コース内容
小前菜 ウフアラコック
前菜 サボイキャベツと羊
前菜 白子とネギのグラタン
魚料理 マンゴー鯵フライ
肉料理 カルニータス
デザート プリン
- ドリンク
フルペアリング、アラカルト、どちらもご用意してお待ちしております。
ノンアルコールもございますので、お酒を召し上がれない方もぜひお越しください。
＜ゲストサーバーについて＞
今回のコラボディナーで料理を担当する竹矢匠吾シェフ、飲み物をペアリングする村上潤ソムリエは、
日頃、MuM'で提供する料理やドリンクのアドバイザーとしてバックアップしてくれています。
普段は表に立たないお二人が、MuM'の一周年を機にタッグを組んだ二晩限定の貴重なディナーです。
- 竹矢匠吾
京都ミシュラン掲載店舗にて修行した後ブティックホテルで料理長を経験し、出張料理人として独立。
フリーランス時には大手の飲料メーカーや調味料メーカーとコラボ商品開発多数経験。
国内最大手料理人向けのオンラインサロン「料理人2.0」や、出張料理人とお客様のマッチングサイト「Bon appetit」などを手掛けいずれも事業売却。
現在株式会社Chef’s Roomの創立し同社の代表取締役CEO。
- 村上 潤
都内のインポーターやレストランで経験を積んだのち、2013年イタリアへ渡航。
ミシュラン一ツ星レストランに勤務し、イタリア全土の70を超えるワイナリーを訪問。帰国後は横浜馬車道の老舗リストランテ「ヴィノテカ・サクラ」で店長を務める傍ら、運営元の飲食部統括部長を兼任。ワインECサイトの立ち上げやWebマーケティングの仕事を経て、2021年株式会社クインディを設立。20年にわたり、飲食業界で流通、卸、小売、店舗を横断した経験をもとに、飲食・ホスピタリティ領域を中心とする多様なプロジェクトを手がけている。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/05
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
