丁記美食城 口コミ
50代後半/女性・投稿日:2026/01/16
燻製盛り合わせ 1980円
牛すね肉、ハルピンにんにくソーセージ、豚足
ボリュームに驚いただけでなく、どれも旨みたっぷり。
スパイス使いが絶妙で、しょっぱくなく、臭みがなく、見た目よりあっさりしていて深い味。
ラム水餃子 10個1000円
皮も餡も絶品。注文して良かったです。
お店で手作りの皮の水分量がパーフェクト。つるつるしすぎない、絶妙なざらつきのある表面が良い感じ。
羊肉は臭みが全くなく、旨みたっぷり。そのまま食べても良し、酢だけで味わうのもオススメです。
麺の種類が豊富。
刀削麺は4種類。いずれも850円。
私は五目刀削麺にしました。
餃子の皮同様、削麺もお店で手作り。
こちらも、麺の表面がツルツルしすぎず、絶妙な弾力ともちもち。風味も良い麺。お店で作っているから麺が新鮮。
具沢山の五目のスープも、優しい醤油ベースの味付け。ハマりました。
メニューが豊富で他にもいろいろ食べてみたいです。
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