鴨阪阪　総本店

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  四川や山東省などで親しまれる本格的な中華料理

  四川や山東省で親しまれている本格的な一皿が並びます。手作りのラー油は唐辛子が彩りを添え、見た目にも美しい仕上がり。中国人にも好まれるようなしっかりとした本場の味わいです。

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  お洒落なモダン空間で本格中華をご堪能あれ！

  本場の味わいを大切に、四川や山東省で親しまれる本格的な料理を揃えました！料理の辛さは、0～4までお選びいただけますので、好みの異なるお客様同士でもお楽しみいただけます！

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  アヒル（頭）の汁なし火鍋

  カリッと揚げたアヒルの頭に、灼熱の唐辛子と痺れる花椒が絡む至極の「ガチ中華」。骨までしゃぶり尽くせば、凝縮された旨味と濃厚なコラーゲンが溢れ出します。キンキンに冷えたビールが止まらなくなる、刺激的な中毒飯です！

  3278円(税込)～

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  チャーハン各種

  彩り豊かな五目、ぷりぷり弾けるえび、焦がし醤油が香ばしい黒醤油。どれも強火で踊った米粒が黄金の油を纏い、噛むほどに旨味が弾けます！麻辣火鍋の痺れを、お米の甘みが優しく包み込む至福のループが止まりません。

  各858円(税込)

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  茄子・ピーマン・じゃがいも炒め

  素揚げしてホクホクになったジャガイモ、とろける茄子、彩り鮮やかなピーマンに、琥珀色の甘辛い餡が絡み合います。大地の恵みが口の中で渾然一体となる、野菜料理の最高傑作です。

  968円（税込）

汁なし火鍋※味付けや辛さを5種類からお選びいただけます

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  アヒル（頭）の汁なし火鍋（小）

  3,278円（税込）

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  アヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（小）

  4,378円（税込）

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  海老とアヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（中）

  6,578円（税込）

• アヒル（頭）の汁なし火鍋（中）

  4,378円（税込）

• アヒル（頭）の汁なし火鍋（大）

  5,478円（税込）

• アヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（中）

  5,478円（税込）

• アヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（大）

  6,578円（税込）

• 海老とアヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（小）

  5,478円（税込）

• 海老とアヒル（手羽先ともみじ）の汁なし火鍋（大）

  7,678円（税込）

一品料理

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  茄子・ピーマン・じゃがいも炒め

  968円（税込）

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  醤油チャーハン

  858円（税込）

• 山椒・唐辛子魚煮込み

  3,278円（税込）

• 魚の激辛唐辛子煮込み

  1,848円（税込）

• アサリの漬唐辛子煮込み

  1,210円（税込）

• セロリとスルメイカ炒め

  1,078円（税込）

• ガーリックと揚げ海老

  1,628円（税込）

• 四川風スルメイカとエビ炒め

  1,628円（税込）

• ブロッコリーとエビ炒め

  1,518円（税込）

• 魚香り豚肉細切り炒め

  1,078円（税込）

• 若鳥の四川風唐辛子炒め

  1,078円（税込）

• 揚げ魚

  1,408円（税込）

• 東北風酢豚

  1,210円（税込）

• ピーマンと干豆腐四川風ピリ辛炒め

  968円（税込）

• トマトと卵炒め

  968円（税込）

• ホイコーロー

  1,210円（税込）

• パイナップルとスペアリブ炒め

  1,408円（税込）

• ニンニクのスペアリブ炒め

  1,408円（税込）

• キノコと挽肉炒め

  1,760円（税込）

• 竹の子とベーコン炒め

  1,595円（税込）

• スゥァン・タン・フェイ・ニィゥ

  1,815円（税込）

• 魚の漬物（白菜）煮込み

  1,980円（税込）

• 豚唐揚げ

  968円（税込）

• ジャガイモシャキシャキサラダ

  858円（税込）

• レモンチキン

  968円（税込）

• ゆばとピーナッツ加え

  858円（税込）

• 干し豆腐サラダ

  858円（税込）

• 老虎菜つまみ

  1,078円（税込）

• 黒酢ほうれん草ピーナッツサラダ

  968円（税込）

• きゅうりと豚耳和え物

  968円（税込）

• 香草牛肉加え物

  1,078円（税込）

• ニンニクで空心菜

  1,320円（税込）

• 中華風きゅうりサラダ

  748円（税込）

• 海鮮の漬物

  1,430円（税込）

• ピーマンとピータン炒め

  968円（税込）

• インゲン豆の四川風炒め

  1,100円（税込）

• キャベツの中華風炒め

  968円（税込）

• じがいもの辛酸っぱい炒め

  968円（税込）

• ゴマ団子

  550円（税込）

• 春巻

  550円（税込）

• ご飯

  220円（税込）

• 卵入りニラパイ（2個）

  550円（税込）

• ホアジュアン

  165円（税込）

• 中華風ネギパンケーキ

  550円（税込）

• えびチャーハン

  858円（税込）

• 五目チャーハン

  858円（税込）