青天

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公式HP参照

名物の京鴨のすき鍋

当店の名物料理★希少な京鴨を使った開店当初より不動の人気料理です。是非お試し下さい

2,560円（税込）

特製京鴨焼き

名物のすき鍋に負けず人気の陶板を使った特製京鴨焼きです。九条ネギと特製ダレでコク深くさっぱりと頂ける人気の一品★

2,280円（税込）

京鴨の炙り刺し三点盛り

当店に来たらまずはこちら！臭みの全く無い新鮮なハツ・レバー・ささ身をゴマ油塩と生姜醤油で

1,780円（税込）

京鴨ロースト九条ネギ添え

2,280円（税込）

京鴨のレバームース

新鮮なうちに加工する事で全く臭みの無い口溶けの良いレバームースに仕上げました。高リピートの一品です★

1,250円（税込）

砂肝ポン酢

コリコリの砂肝とシャキシャキの糸もやしをさっぱりポン酢で

960円（税込）

鴨わさユッケ風

新鮮なささ身を自家製のわさびダレに漬けて戴く定番の一品

980円（税込）

京鴨ロースの生ハム

1,500円（税込）

蕎麦屋のだし巻き玉子

990円（税込）

クレソンとわさび菜のトマトサラダ

1,100円（税込）

半熟卵とイクラのせポテトサラダ

980円（税込）

半干しエイヒレの炙り

950円（税込）

子持ちししゃもの燻製

880円（税込）

黒毛和牛の炙りカルパッチョ

1,880円（税込）

カマンベールチーズの味噌漬け炙り

930円（税込）

牡蠣の西京味噌漬け炙り焼き

1,350円（税込）

魚介の雲丹味噌クリームグラタン

1,680円（税込）

A5黒毛和牛の上ロースステーキ

3,180円（税込）

ささ身と青搾菜のつまみ和え

900円（税込）

ずわい蟹の和風サラダ

1,300円（税込）

枝豆

680円（税込）

鈴廣の板わさ

780円（税込）

山芋のわさび漬け

800円（税込）

自家製漬物盛り合わせ

980円（税込）

鰹の酒盗クリームチーズ

990円（税込）

越後きつねの甘辛煮

870円（税込）

大山鶏の竜田揚げ

490円（税込）

野菜のせいろ蒸し　和風バーニャカウダ

1,250円（税込）

三元豚バラの香草しっとり蒸し

1,280円（税込）

そばがき

980円（税込）

釜揚げしらすの雲丹のせ

980円（税込）

まぐろばくだん

1,580円（税込）

野菜の天婦羅五点盛り

1,130円（税込）

天婦羅盛り合わせ

1,750円（税込）

天婦羅盛り合わせ（上）

2,630円（税込）

冷たい蕎麦

もり蕎麦・麻くるみ蕎麦・二色蕎麦・とろろせいろ蕎麦・大山鶏のせいろ蕎麦・三元豚のせいろ蕎麦・京鴨せいろ蕎麦・牡蠣と蛤のせいろ蕎麦・野菜天婦羅せいろ蕎麦・天婦羅せいろ蕎麦

980円～

温かい蕎麦

かけ蕎麦・カレー南蛮・大山鶏の南蛮蕎麦・三元豚の南蛮蕎麦・京鴨の南蛮蕎麦・牡蠣と蛤の南蛮蕎麦・天婦羅蕎麦

980円～