鮨四

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  料理と寄り添う”和酒”の選定

  全国各地から取り寄せた日本酒や焼酎を、鮨との相性を第一に厳選。赤酢のシャリや繊細なネタの味わいを邪魔せず、引き立て合うバランスにこだわり、料理との”寄り添い”を大切にしています。すっきりとした辛口から芳醇な香りのものまで、季節や仕入れに応じてラインナップを更新しています。

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  上質な時間を彩るワイン・シャンパーニュ

  鮨との意外な相性が楽しめる白ワインやシャンパーニュも豊富にご用意。魚介の旨みと調和するペアリング提案も行っており、和の世界観に洋の洗練を添えることで、大人のひとときをより上質に演出します。

東北厳選日本酒

• 東北厳選日本酒

  東北地方の食材やお酒に拘り選りすぐりのものをご用意させていただいております。

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• 【青森】いさり火 特別純米

  2,000円（税込）

• 【秋田】ゆきの茅舎 純米吟醸

  2,000円（税込）

• 【宮城】日高見

  2,000円（税込）

• その他日本酒もございます。

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• 焼酎

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• 白ワイン

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• 赤ワイン

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• シャンパン

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• オリジナルカクテル

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• ソフトドリンク

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