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福岡朝倉の古処鶏と厳選した鮮魚の店
居酒屋隼生 料理 2025/06/25 更新
当店の食材は地産地消にこだわり、魚は近海で獲れた季節ごとの旬の魚を中心に目利きの職人から仕入れております◎お刺身は、その日獲れた新鮮な魚のみを使用し、最高の状態でご提供。さらに見た目にも美味しく召し上がって頂けるよう、器にも拘りお出ししております。福岡の旬の恵みを心ゆくまでご堪能ください。ご来店お待ちしております。
当店自慢の「鶏白湯ラーメン」はこだわりの詰まった専門店顔負けの一杯。福岡の地鶏・古処鶏の鶏ガラを丁寧に10時間丹精込めて煮詰めることで、滑らかな口当たりと旨みが凝縮された特製スープが生まれます。麺も太さ・硬さ・食感などをスープに合わせてカスタマイズ。翌4時まで営業しておりますので、〆のラーメンとしてお立ち寄りください！
当店では、お刺身盛り合わせをはじめ、近海で獲れた旬の魚介を使用したお造りや逸品料理が充実しています◎店主自ら確かな目利きで選び抜いた鮮度抜群の魚介類は、見た目にも鮮やかで味わい深い一品。日本酒との相性も抜群で、特別な日や記念日に最適です。新鮮な海の幸を囲んで、心に残るひとときをお楽しみください★
1,480円（税込）
独自ルートで仕入れた朝びきの古処鶏を、じっくりと炭火で焼き上げました。鶏の旨味あふれるジューシーな肉質が口の中で広がる感覚をお楽しみください。塩のみで味付けされたシンプルな美味しさが、鶏本来の旨味を引き立てます。お酒との相性も抜群で、古処鶏の柔らかな食感を存分に味わえる一品。ぜひご賞味ください♪
1,300円（税込）
飲み放題がついた”隼生コース”は、古処鶏を使った鶏鍋が自慢♪柔らかい鶏肉と新鮮な野菜を使用し、体も心も喜ぶ一品に仕上がっています◎また、隼生唐揚げは、ジューシーな古処鶏の旨味が口いっぱいに広がります！新鮮な刺し盛りも加わり、特別なひとときを演出します♪ 仲間と共に、楽しい時間を過ごしてみませんか★
5,000円（税込）
明太子がアクセントのだし巻き玉子。
700円（税込）
自家製の鶏出汁使用。
600円（税込）
新鮮な海の幸をお楽しみいただけます。
1,480円（税込）
弾力のある歯応えが楽しい一品。
770円（税込）
ジューシーな鳥肉を炭火で焼き上げ。
1,300円（税込）
表面を炙った香ばしい鳥タタキ。
900円（税込）
隼生特製のジューシーな唐揚げ。
660円（税込）
しらすをたっぷり散らしています。
550円（税込）
850円（税込）
コク深い鶏白湯のラーメン。
1,000円（税込）
200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/06/25
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ネット予約の空席状況
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