かじわら

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  営業開始直前に藁焼きをすることで香り高い一品です！

  鰹の藁焼きは、高知に負けない自信作です。店主が自ら手掛け、藁焼きの技術を駆使して仕込みました。営業時間直前までドリップを抜くことで、臭みを取り除き、魚本来の旨味を引き出しています。ぜひ、一度ご賞味ください。

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  季節限定のアンコウの刺身は幻の一品になっております！

  冬限定のアンコウの刺身は、まさに幻の味です。生きたアンコウを店主がその場で捌くため、新鮮さが際立ちます。甘みのある白身とプルプルした触感が特徴で、一度食べた人はその美味しさに感動すること間違いなし。贅沢な一皿を生のあん肝と共にぜひお楽しみください。

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  鰹の藁焼き

  鰹の藁焼きは、高知に負けない自信作です。店主が自ら手掛け、藁焼きの技術を駆使して仕込みました。営業時間直前までドリップを抜くことで、臭みを取り除き、魚本来の旨味を引き出しています。ぜひ、一度ご賞味ください。

  時価

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  生本マグロ盛合わせ

  週末限定の生ホンマグロをご提供いたします。頭肉はトロの甘みが楽しめ、ほほ肉は筋肉質でしっかりとした歯ごたえが魅力です。背肉はトロの甘みが溢れ、柔らかい食感が特徴。新鮮なホンマグロの美味しさをぜひご堪能ください。

  1300～

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  アンコウの刺身

  冬限定のアンコウの刺身は、まさに幻の味です。生きたアンコウを店主がその場で捌くため、新鮮さが際立ちます。甘みのある白身とプルプルした触感が特徴で、一度食べた人はその美味しさに感動すること間違いなし。贅沢な一皿を生のあん肝と共にぜひお楽しみください。

  時価

◆刺身

• カナガシラ刺

  850円（税込）

• 真だこぶつ

  900円（税込）

• あかいか刺

  900円（税込）

• かつを刺

  1,300円（税込）

• 活〆平目刺

  1,200円（税込）

• ほっこくあかえび刺

  900円（税込）

• なかおちとろたく

  1,300円（税込）

• まぐろユッケ

  1,300円（税込）

• おまかせ刺盛り

  ※4名様以上でおまかせ刺し盛りをご注文のお客様は、前日までにご予約いただけますと幸いです。

  時価

◆揚げ・焼き物

• 目光唐揚げ

  950円（税込）

• ふぐ白子焼

  1,300円（税込）

• 車えび塩焼

  1,200円（税込）

• ヤングコーン焼

  850円（税込）

• 赤魚開き

  1,200円（税込）

• ほたるいか一夜干し

  900円（税込）

• まぐろほほ肉ステーキ

  900円（税込）

• くじら竜田揚げ

  1,000円（税込）

• たこ唐揚げ

  950円（税込）

• カナガシラ塩焼

  1,200円（税込）

• 明太子焼

  900円（税込）

• ちくわ磯辺揚げ

  850円（税込）

• カキフライ

  950円（税込）

• 生本まぐろカマ焼

  2,600円（税込）

• かます塩焼

  1,400円（税込）

◆一品

• くじらベーコン

  900円（税込）

• くらげぽん酢

  850円（税込）

• はまぐり酒蒸し

  1,200円（税込）

• するめいかバター

  900円（税込）

• かにみそ和え

  900円（税込）

• まぐろ目玉煮

  500円（税込）

• トマト

  500円（税込）

• トマガリ

  600円（税込）

• きゅうり

  450円（税込）

• いか肝和え

  650円（税込）

• ガリ

  200円（税込）

• 梅水晶

  650円（税込）

• 冷奴

  400円（税込）

• たくあん

  400円（税込）

• チャンジャ

  500円（税込）

• 酒盗

  500円（税込）

• えいひれ

  700円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  600円（税込）