シオガマグチバル LUDENS 料理のこだわり
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自家製の麹を使用した身体に優しいメニュー
多様な食材の消化を助けることで腸活を促進し、健康にも良い影響を与える麹を使った料理を提供しています。麹は食材の旨味を引き出す力も持っており、毎日新しい麹を作り、それを活かした新しいメニューを取り入れています。食を通じて、皆様の健康をサポートできることを心掛けています。
シオガマグチバル LUDENS 料理 2026/01/10 更新
シオガマグチバル LUDENS おすすめ料理
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【厳選和牛を使用】黒毛和牛のローストビーフ フルサイズ1490円(税込)
スギモトから仕入れた極上の黒毛和牛は、肉質の柔らかさと豊かな旨味が際立った逸品です。醤油麹とにんにく麹を使用した特製の自家製オリジナルソースとともにお楽しみいただけます♪肉の旨味を最大限に引き出し、深い味わいを実現しています。また、体に優しい素材を厳選しているため、安心してご堪能いただけます◎
1,490円（税込）
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【当店おすすめ】LUDENSセット4000円(税込)
さまざまな麹を使ったタパスの盛り合わせや新鮮なカルパッチョ、メインにはローストビーフやスペイン風オムレツなど、LUDENSのおすすめメニューが詰まった贅沢なセットです◎お酒とも相性抜群で、ワインや日本酒とのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。満足感満載のこのセットをぜひお試しください♪
4,000円（税込）
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【写真映え◎】三種のピンチョス盛り合わせ
自慢のピンチョスは、見た目が美しく、写真映えすること間違いなし！一口で味わえるおつまみは、気軽に楽しめるのが魅力。お好きなものを三種類選べる盛り合わせは、お得感もあり、食卓を華やかに彩ります。友達を誘って、楽しい時間をお過ごしください。
800円（税込）
シオガマグチバル LUDENS 料理
【TAPAS】
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自家製ハーブチキン バジルソース
塩麹＋低温調理で旨みたっぷりしっとり食感
490円（税込）
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キャロットラペ
ほんのり甘く爽やか
390円（税込）
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スパイシーポテトサラダ
厚切りベーコンでボリュームたっぷり
390円（税込）
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トルティージャ
スペイン風卵焼き。焼き立てホールは990円。ご注文後に焼き上げます。
390円（税込）
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発酵レモンとクリームチーズのパテ
クラッカーに乗せて。ほんのり甘じょっぱい人気のメニューです！
390円（税込）
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ミックスナッツ/オリーブ
390円（税込）
【PINHOS】
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ピンチョス各種
390円（税込）
【FRITOS】
【AJILLO】
【PAELLA】
【肉料理】
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黒毛和牛のローストビーフ
1,790円（税込）
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プチハンバーグのあつあつキャセロール
ふっくらジューシーなハンバーグをトマトソースとチーズで。
1,090円（税込）
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豚ヒレ肉舞茸クリームソース
麹パワーで旨みが凝縮！分厚いのにしっとり柔らか。
1,390円（税込）
【魚料理】
【サラダ】
【POSTRE】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/10
