炭火とお肉　うしわか　天満本店

• 

  お肉に自信あり！こだわりの黒毛和牛を使用した炉端料理

  黒毛和牛を使った炉端料理に自信あり！焼肉店の系列ならではの仕入れで、黒毛和牛雌牛をメインに使用したお肉料理が自慢！炭火で焼き上げたサーロインを濃厚卵黄に絡めてる『うしわかの焼きしゃぶ』、大トロのようにとろける『和牛とろ鉄火』、簡単に噛み切れるほど柔らかい『極み厚切りたん』等当店の名物料理をお召し上がりください！

• 

  逸品料理や海鮮も充実！色々なお料理を楽しめる！

  『牛たんカルパッチョ』『和牛のとろとろ角煮』などのお肉の逸品料理をはじめ、『炭焼きサーモン塩たたき』や『トロ鯖炭火焼き』などの海鮮料理も充実！炭火焼きのお肉料理からお刺身やおつまみまで、どんな場面でも楽しんでいただけます！お肉もお魚も逸品も、うしわかにお任せください！

• 

  とろける極上和牛を、鉄火巻きで。”和牛とろ鉄火”

  厳選した和牛のとろけるような上質な部位だけを贅沢に使った、極上の鉄火巻き。肉の旨みとシャリの一体感、炭火で軽く炙った香ばしさ、とろけるような舌ざわりはまさに至福！お酒との相性も抜群。とろ鉄火を目当てに通うファンも多い、当店の名物メニューです。

  1280円

• 

  当店の自慢”焼きしゃぶ”とろける旨み、香ばしさ、五感で味わう贅沢。

  選び抜かれた和牛サーロイン一枚肉を、炭火でさっと炙ってお召し上がりいただく贅沢な“うしわかの焼きしゃぶ”！炙られることで香ばしさと甘みを引き立たせ、口に入れた瞬間にとろけるような食感！特製タレとブランド卵『蘭王』の濃厚な黄身を絡めて贅沢に味わってください！

  1180円

• 

  海鮮も多数取り揃えあり！焼きもお刺身も旨い！炭火でさっと香ばしく炙られた”炭焼きサーモン塩たたき”

  旨みたっぷりのサーモンを炭火でさっと香ばしく炙ってご提供！脂の乗った旨いサーモンが炭火の香りでさらに旨くなります！他にも”とろ鯖炭火焼き”や”赤海老の柚子胡椒ユッケ”など旨い海鮮も多数！

  858円（税込）

名物

• 

  和牛とろ鉄火

  1,408円（税込）

• 

  炭火炙り和牛とろたたき

  1,298円（税込）

• 

  〈赤字覚悟〉和牛赤身たたき

  旨玉ねぎソース・さっぱりおろしポン酢

  858円（税込）

• 炭火とお肉 うしわか

  厳選した黒毛和牛で作るこだわりの名物お肉料理

  -

• 

  極み厚切り牛たん

  1,518円（税込）

• 

  うしわかの焼きしゃぶ

  特製だれの焼きしゃぶ 濃厚卵黄添え/濃厚卵黄に絡まる特製だれで焼き上げた和牛サーロイン一枚肉/焼きしゃぶ用「ちょこっとのっけ飯 308円(税込)」に乗せても絶品！

  1,298円（税込）

• 

  焼きしゃぶ用 ちょこっと乗っけ飯

  ※「うしわかの焼きしゃぶ」は別売りです。

  308円（税込）

• 

  和牛はらみレアステーキ

  1,848円（税込）

炭火のお肉

• 

  塩たん炭火焼き ～塩昆布と黒七味で～

  1,078円（税込）

• 

  特選ロースの炭火タレ焼き

  1,078円（税込）

• 

  炭火焼きハンバーグ

  タレ卵黄・おろしポン酢

  748円（税込）

• 和牛の炭火焼きステーキ ～本日のおすすめ部位～

  1,628円（税込）

• あっさり赤身 炭火タレ焼き

  1,180円（税込）

• 

  雲仙ハム炭火焼き

  702円（税込）

• 豚肩ロース西京焼き

  748円（税込）

• 

  豚ばら大葉巻き串

  528円（税込）

• 四万十鶏の炭火焼き

  タレ・塩

  638円（税込）

• せせり炭火焼き

  タレ・塩

  638円（税込）

炭火のお魚

• 鮭ハラス炭火焼き

  748円（税込）

• とろ鯖炭火焼き

  638円（税込）

• いわし明太

  418円（税込）

• 屋台のイカ焼き

  858円（税込）

• エビのスパイス焼き

  858円（税込）

• 炭火炙り明太子

  418円（税込）

炭火のお野菜

• 

  焼き茄子 ～スタミナニラダレ～

  418円（税込）

• 

  ピーマン丸焼き ～鰹節とお出汁をかけて～

  418円（税込）

• 

  アスパラ焼き ～柚子胡椒マヨ～

  528円（税込）

• 椎茸焼き ～漬け卵黄のせ～

  528円（税込）

• じゃがバター塩辛

  528円（税込）

• エリンギバター

  418円（税込）

• 白ネギ筏焼き

  418円（税込）

生もの -お肉もお魚も-

• 

  和牛炙りユッケ

  特製ユッケだれ・ネギ塩ガーリック

  968円（税込）

• 

  胡麻油香る 牛たんカルパッチョ

  968円（税込）

• 大葉酢味噌の白センマイ刺し

  638円（税込）

• 炭焼き鰹たたき

  858円（税込）

• 炭焼きサーモン塩たたき

  858円（税込）

• 赤海老の柚子胡椒ユッケ

  858円（税込）

• 海鮮お刺身盛り合わせ

  1,188円（税込）

うしわかの逸品

• 

  五時間煮込んだ和牛のとろとろ角煮

  968円（税込）

• 

  だし巻き卵 炊き肉のっけ

  肉無し 528円(税込)

  748円（税込）

• 

  うしわかホルモン焼きそば

  もちもち麺特製醤油だれ

  1,078円（税込）

• 

  味玉ぽてさら

  とろっと半熟

  528円（税込）

• 

  肉味噌パリパリピーマン

  528円（税込）

• せせりのピリ辛ネギ和え

  528円（税込）

• 牛すじ大根

  528円（税込）

• お茄子の揚げ浸し

  418円（税込）

揚げ物

• 四万十鶏のとり唐揚げ

  858円（税込）

• サクッと牛たん唐揚げ

  858円（税込）

• 鯖の竜田揚げ

  748円（税込）

• 野菜とお豆腐の揚げ出し

  638円（税込）

• 和牛串かつ

  638円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  638円（税込）

• メンチカツ

  手仕込みサクサク

  748円（税込）

おつまみ

• 冷奴

  塩辛のせ・胡麻油と塩昆布

  418円（税込）

• 牛しぐれ煮

  418円（税込）

• トマトの和風ナムル

  418円（税込）

• ピリ辛胡瓜漬け

  418円（税込）

• 梅胡瓜

  418円（税込）

• 梅くらげ

  418円（税込）

• いか塩辛

  528円（税込）

• おつまみ味玉

  308円（税込）

• えいひれ炙り

  528円（税込）

しめもの

• 〆の塩むすび

  選べる具材：明太子・塩辛・梅干し・牛しぐれ煮・肉味噌・卵黄醤油漬け

  418円（税込）

• 〆ののっけ飯

  選べる具材：明太子大葉・肉味噌味玉・ニラだれ卵黄

  528円（税込）

• 〆のお茶漬け

  選べる具材：明太子・塩辛・梅干し・牛しぐれ煮

  528円（税込）