丼兵衛 場外市場店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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店主が目利きした厳選した海鮮をご提供!
海鮮などお店で提供する食材は、店主自ら市場に足を運び、その日本当に旨い海鮮を確かな目利きで厳選。北海道ならではの新鮮な旬魚で作る丼ぶりを、お手頃価格で心ゆくまでご堪能いただけます◎自慢の海鮮丼は種類豊富にご用意しているので、何度来てもお楽しみいただけます!
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自家製醤油や酢飯にも丁寧に仕込んでいます!
新鮮なネタの味わいを最大限に引き立てるため、醤油にも酢飯にもこだわっています。醤油はたっぷりと時間をかけて作り、創業以来改良を加えずに味を守り続ける自信作。酢飯は地元の米問屋が推薦したその時期に最適なお米を試食を重ねたうえで厳選、毎朝開店前に炊き上げ、手作業で丁寧に仕込んでいます。













