名駅鮨 Sublime サブライム(和食)のメニュー

名駅鮨 Sublime サブライム料理 2025/09/22 更新

名駅鮨 Sublime サブライム料理のこだわり

贅沢な江戸前握り【厳選】コースで味わう旬の極み

江戸前握り【厳選】コースでは、全9品の豪華なお料理をお楽しみいただけます。旬の鮮魚お造りや蒸し鮑のウニソースがけ、伊勢海老の黄身酢ソースかけなど、厳選された新鮮な握りと逸品料理が織り交ぜられた特上会席です。四季折々の贅沢を盛り込んだ贅沢なお食事をご堪能ください。
おまかせ【極み】コースで楽しむ新鮮な海の幸

おまかせ【極み】コースでは、全11品の新鮮な逸品料理をご用意しております。本日のお任せ握り三貫や蒸しアワビ肝ソース、カニとカニ味噌の小丼など、四季折々の素材を生かしたお昼のお任せ握り【特上】コースです。贅沢なお昼のひとときを、心ゆくまでお楽しみくださいませ。

【お試し鮨コース】四季折々の海鮮をお楽しみいただけます。

厳選された新鮮な握りと逸品料理を織り交ぜたお任せ握り上会席をお楽しみいただけます。旬の食材を贅沢に盛り込んだお食事で、四季の移ろいを感じながら特別なひとときをお過ごしください。新しい味覚との出会いが、心を満たします。

13,000円（税込）
【江戸前握り：幸】で贅沢なひとときをご堪能くださいませ。

厳選された新鮮な握りと逸品料理を組み合わせた豪華なお食事をご用意しました。一番良い状態で味わえる海産物を使用し、ひと手間かけた料理の数々を堪能できます。乾杯スパークリングと旬のお酒もご用意し、特別なひとときを演出いたします。

18,000円（税込）
【月火水木：限定】のランチおまかせコースで贅沢ランチ。

厳選された新鮮な素材を使用した逸品料理を織り交ぜたお任せ握りコースで、特別なランチをお楽しみいただけます。旬の食材を生かした料理の数々が、心を豊かにするひとときを提供します。贅沢なランチタイムをぜひご堪能ください。

6,000円（税込）

おまかせ　【極み】10,000円

厳選された四季折々の新鮮な逸品料理を織り交ぜたお昼のお任せ握り【特上】コース。

10,000円（税込）
おまかせ　【華】　8,000円

季節の握りと逸品料理を織り交ぜた、ちょっとリッチなコース

8,000円（税込）
（月火水木限定）ランチおまかせ【欄】　6,000円

厳選された四季折々の新鮮な逸品料理を織り交ぜたお昼のお任せ握りコース。

6,000円（税込）
江戸前　握り　【幸】　乾杯スパークリング付き

厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理を織り交ぜた豪華なお食事となっております。一番よい状態で味わっていただけるようひと手間加えた海産物を使用した握り、逸品料理をご堪能ください。乾杯スパークリング付き。旬のお酒もご用意致しておりますので贅沢なひとときをお過ごしください。

18,000円（税込）
お試し　鮨コース　

厳選された四季折々の新鮮な握りと逸品料理を織り交ぜたお任せ握り上会席。旬の贅沢を盛り込んだお食事となっております。

13,000円（税込）