炭焼ジンギスカン　北の風

インテリアへのこだわり

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  温かみのあるゆったりとできる店内です

  温かみのある木製テーブルと椅子が並び、各席に設置されたダクトで煙も気になりません。快適にお食事をお楽しみいただけます◎

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  壁にはアート作品が描かれたエモーショナルな空間

  カウンター席は、お肉が焼ける香ばしい香りと共に、ライブ感あふれる楽しい食体験を演出します！壁のアートも目を引きます。

サービスへのこだわり

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  カットマイスターが一頭から一枚ずつ丁寧に手切りします

  道内17か所の提携牧場から届く、国内流通0.6％以下の希少な北海道産羊肉を一頭買い。時期や品種ごとの特徴を見極め、最適なタイミングで提供するため、注文ごとにカットマイスターが一枚ずつ丁寧に手切り。部位ごとの個性を最大限に引き出し、鮮度と旨みを最大限まで高めた「今この瞬間」の美味しさをお届けします。

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  羊を知り尽くした職人のジンギスカンをお楽しみください

  羊の品種、育ち、肉質を熟知した羊肉のスペシャリスト。確かなカット技術は当然のこと、北海道の提携牧場を定期的に巡り、羊と触れ合い、生産者様の想いを直接感じ取ることができる。それこそが、当店のカットマイスターたる所以です。その特別な感性によって厳選された羊肉のポテンシャルを最大限に引き出し、最高の味わいを生み出します。

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  温かみのある雰囲気の店内には半個室をご用意しておりますので周りを気にすることなく、 ジンギスカン をお楽しみいただけます◎

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  木の温もりを感じられるテーブル席では女子会や気の置けない友人との飲み会、小規模の宴会など様々なシーンでご利用いただけます。

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  当店はカウンター席とテーブル席をメインに42席ご用意しております。ライブ感溢れるカウンター席はカットマイスターが目の前で一枚一枚丁寧に手切りする場面を見ることができます。

テーブル

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  テーブル1名様×1

  【テーブル席】札幌の夜に、落ち着きを添えるテーブル席です。全4卓のテーブルでは、団体様でもご利用可能です。各種ご宴会や女子会、ご旅行の際のお食事などにもおすすめ。

個室

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  【半個室】個室は全3室。静かで落ち着いた空間をお楽しみいただけます。3名様以上でのご利用をお願いしております。

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  個室1名様×1

  【半個室】大通・狸小路のすぐそばに、笑い声もこぼれる距離感で、語らいを。個室は全3室。静かで落ち着いた空間をお楽しみいただけます。3名様以上でのご利用をお願いしております。(最大12名様まで対応可能です。)なお、個室をご利用の際は、ご飲食代の10％を個室料として頂戴いたします。

カウンター

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  カウンター1名様×15

  【カウンター席】目の前で羊肉のカット、解体が見えるライブ感満載のお席です。お一人様はもちろん、デート、サシ飲みなど少人数でのご利用の際におすすめです◎

お席一覧

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  テーブル席には各席にダクトが付いているので、煙を気にすることなく極上羊肉のジンギスカンをお楽しみいただけます◎

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  当店は炭火でジンギスカンをご堪能いただけます。炭の香りを纏った極上羊肉は、「鮮度が旨さを超えてくる」味です。