焼き鳥りぶれ 別邸 料理 2026/05/28 更新
焼き鳥りぶれ 別邸 おすすめ料理
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カシラ
豚の頭部からごくわずかしか取れない、驚くほど濃厚な旨味を秘めた希少部位。職人が一串ずつ丁寧に仕込み、絶妙な火入れで肉汁を閉じ込めました。特有の心地よい弾力と、噛むほどに溢れる深いコクを、厳選した結晶塩が端正に引き立てます。赤ワインや芳醇な地酒の味をさらに深める、贅沢な大人の一串です。
280円(税込)
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白レバー
選び抜かれた鶏からしか取れない、フォアグラの如き至高の希少部位。職人が絶妙な火入れで仕上げることで、臭みは皆無、口内で儚く芳醇にとろける最高峰のコクを生み出します。素材本来の圧倒的な甘みを引き立てる、キレのある特製塩で。特別な一串にふさわしい、贅沢な余韻をワインや日本酒と共にどうぞ。
350円(税込)
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つくね月見
黄金比率で配合した鶏肉に軟骨を練り込み、職人がふっくらとジューシーに焼き上げた渾身の一串。溢れ出る肉汁とコリコリとした食感のコントラストが絶妙です。こだわり抜いた濃厚な銘柄卵の「黄身」を贅沢に絡めれば、まろやかで奥深いコクが口いっぱいに広がります。五感で味わう、当店の至高の逸品です。
330円(税込)
焼き鳥りぶれ 別邸 料理
- 【鶏串】※串物は一本のお値段です。
- 【牛串】※串物は一本のお値段です。
- 【豚串】※串物は一本のお値段です。
- 【野菜串】※串物は一本のお値段です。
- 【変わり種串】※串物は一本のお値段です。
- 【揚げ物】
- 【おつまみ】
- 【サラダ】
- 【刺し】
- 【ご飯】
【鶏串】※串物は一本のお値段です。
【牛串】※串物は一本のお値段です。
【豚串】※串物は一本のお値段です。
【野菜串】※串物は一本のお値段です。
【変わり種串】※串物は一本のお値段です。
【揚げ物】
【おつまみ】
【サラダ】
【刺し】
【ご飯】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2026/05/28



















































