丸三タイガー 料理のこだわり
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蒸しと焼きが光る点心の魅力
自家製で仕上げる点心メニューは、蒸しと焼き、それぞれの技が活きた味わいが魅力。ちまきや焼売などの蒸し料理は、ふっくらとした食感と素材の旨みが引き立つ優しい味わい。一方、焼き餃子は香ばしい焼き目とジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。どちらも熱々で提供され紹興酒やビールとの相性も抜群。丁寧な仕込みが伝わる逸品揃いです
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仕入れで変わる一期一会の逸品
その日ごとの仕入れ状況に合わせて提供される“おすすめメニュー”は、一期一会の楽しみが詰まったラインナップ。季節の食材やその時にしか手に入らない素材を使った料理が並び、常連でも毎回新たな発見があるのが魅力です。決まった定番だけでなく、日替わりの一皿にも店主のセンスが光る。何が登場するかは訪れてからのお楽しみです。




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