とんかつ ニューベイブ 梅田 豊崎店

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  丁寧に揚げたジューシーな銘柄豚とんかつ

  店主が厳選した国産銘柄豚を使用し、それぞれの部位の持ち味を生かしたとんかつをご提供！とんかつは3度に分けて温度調整しながら揚げることで外はサクッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込め柔らかな食感に仕上がります。

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  お好みの部位をお選びいただけます。

  ロース・ヘレ・上ロースといった部位の中からお好みでお選びいただけるほか、食べ比べが楽しめるメニューもご用意しております。肉の個性を味わいながら、満足度の高い一皿をお楽しみいただけます。

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  TOKYO X　バラしゃぶしゃぶ（一人前）

  TOKYO Xバラしゃぶしゃぶは、150gの極上TOKYO Xバラ肉を贅沢に使用。柔らかく、豊かな風味が口の中でとろけます。新鮮な野菜盛りとともに、色とりどりの美味しさを楽しめる一品。徳島産の半田素麺や雑炊を選べるため、締めの一皿も充実。心ゆくまでしゃぶしゃぶを堪能し、特別なひとときを味わってみてはいかがでしょうか。

  4,400円（税込）

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  国産 ヘレとんかつ

  国産のヘレ肉を贅沢に使用した【国産 ヘレとんかつ】は、極上のやわらかさが魅力です。低温と高温を巧みに使い分けた揚げ方により、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現。肉本来の旨味が感じられ、口の中でとろけるような美味しさを楽しめます。お肉の質と技術が融合した逸品、ぜひ一度ご賞味あれ。

  2,640円（税込）～

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  【TOKYO X】　バラしゃぶしゃぶ（一人前）4400円

  贅沢なディナーを求めるあなたに、TOKYO Xのバラしゃぶしゃぶはいかがでしょう。幻の豚を使用したこの一品は、低い融点の脂と癖のない赤身が特徴。食べ疲れを感じさせない柔らかさと素材本来の旨みを引き立てるシンプルなスタイル。塩でいただけば、さらにその美味しさが際立ちます。贅沢なディナーにぴったりの選択です。

  4,400円（税込）

ディナーはプラス400円で定食にできます！

• 定食はご飯、豚汁、キャベツおかわりできます。

  ※低温で揚げている為、お時間15～20分頂戴します。※オーダーによって提供の順番が前後する場合がございます。※ご飯、豚汁、各種1回おかわりできます。2回目からプラス200円頂戴します。

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• メンチカツセット

  +550円(税込)

＜ お品書き ＞

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  ハーフ（ロース、ヘレが半分づつ入っています）

  3,410円（税込）

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  ロース

  2,860円（税込）

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  上ロース

  肉の厚みもあり、脂肪交雑が入りやすいので旨み、コクが強いです。

  3,410円（税込）

• 特選ロース

  3,520円（税込）

• プレミアムロース　（別紙参照）

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• 特選上ロース

  4,290円（税込）

• プレミアム上ロース　（別紙参照）

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  ヘレ（四切れ）

  2,640円（税込）

• ヘレ（六切れ）

  3,520円（税込）

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  上ヘレ（四切れ）

  ヘレの中でも1番柔らかい所を使用しています。 豚一頭から1.2人前程度しか取れない希少部位です。

  3,300円（税込）

• 上ヘレ（六切れ）

  4,070円（税込）

＜ 追加 ＞

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  海老フライ

  440円（税込）

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  メンチカツ

  550円（税込）

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  カツサンド

  1,100円（税込）

• ヘレ（二切れ）

  1,320円（税込）

• ハーフロース

  1,320円（税込）

• ミニカレー

  330円（税込）

＜ 持ち帰り ＞

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  カツサンド

  1,100円（税込）