鐘庵 しょうあん 浜松入野店 料理のこだわり
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駿河湾の恵みと匠の技が織りなす絶品かき揚げ
鐘庵名物「桜えびかき揚げ」は、他にはない独特の形と風味を誇る逸品です!サクサクに揚がるオリジナル天ぷら粉と高品質の油、そして長年の経験が成せる技で、揚げたてでもべたつかない最高の仕上がりに♪鐘庵が特にこだわるのは、眼下の駿河湾で獲れる新鮮な桜えび! 高い品質と鮮度が、独特の風味や旨味、甘みを引き出しています◎
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厳選素材が織りなす最高のそばとうどん♪
鐘庵のそばは、添加物を一切使わず、厳選されたそば粉と小麦粉で素材本来の旨味を追求!産地にとらわれず、その時期に最高の品質を誇るそば粉・小麦粉を世界中から調達しています◎うどんは中国山系の天然地下水と良質な小麦粉100%で、無添加・無着色! 柔らかさ、程よい弾力、心地よいコシ、そして噛むほどに広がる小麦の旨みが贅沢な逸品。













