神戸牛ダイア 浅草楽天地店 料理のこだわり
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和牛の王様『神戸牛』
当店は、神戸肉流通推進協議会に加盟し、神戸ビーフ指定登録店だからこそ100%正真正銘の神戸牛をご提供いたします。数ある和牛の中でも日本の"King Of Wagyu Beef"の神戸牛。その最大の特徴は「甘さ」。その甘さを最大限生かせるように鉄板焼きで召し上がって頂きます。日本の伝統文化である鉄板焼きを更に浅草で進化させています。
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神戸牛を使った素晴らしい和食料理とのフロマージュ
日本には素晴らしい和食があり、日本が誇る神戸牛を使ってどのようにお客様に表現していくのかを日々研究しております。いきついたのが伝統的な寿司スタイルとのフロマージュ。私達はそれを神戸牛ステーキ"寿司と呼んでおります。丁寧に調理された酢飯と神戸牛の特長である"甘さ"を最大限感じるようにカットしたステーキとの相性は最高です。



















