【完全個室】しゃぶしゃぶ・海鮮会席えにし

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  口の中でとろけるような旨みが魅力の「宮崎特選和牛」

  きめ細やかな霜降りと豊かな風味が特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。当店ではその宮崎特選和牛を、特製のこだわり出汁でさっとしゃぶしゃぶに。肉の甘みと柔らかさを最大限に引き出し、旨みを逃さずお召し上がりいただけます。しゃぶしゃぶならではのさっぱりとした味わいで、飽きることなく何枚でも味わえる贅沢な逸品です

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  新鮮な鮮魚を職人の技で味わう贅沢

  旬の本鮪、鯛、カンパチ、そして地元名物の日向本サバの〆鯖など、豊富な魚種を厳選してご提供します。職人が素材の旨みを最大限に引き出すため、一切の妥協なく丁寧に仕立てたお造りは、舌の上でとろけるような食感と深い味わいが魅力。季節ごとに変わる旬の味覚をお楽しみください

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  宮崎牛しゃぶしゃぶの至福の饗宴。『えにしコース』

  鮮度抜群の旬魚のお造里や、季節の味覚を盛り込んだ前菜、本日の逸品もご用意。そしてメインには、とろける旨みが自慢の“宮崎牛しゃぶしゃぶ”。肉の上質な甘みと旨みを、丁寧な出汁とともにご堪能いただけます。〆は雑炊またはそばからお選びいただけ、最後は甘味でほっと一息。※お写真はイメージです。

  6000円（税込）～

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  香ばしい香りと炭火の風味が、地鶏の旨さが特徴。『宮崎地鶏の炭火焼き』

  宮崎の誇る地鶏を使用した「炭火焼き」は、当店自慢の逸品。しっかりとした弾力のある肉質と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特徴です。高温の炭火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。地鶏本来の風味を最大限に引き出す炭火の香りが食欲をそそり、一口食べれば宮崎の味が広がります。

  1,600円（税込）

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  刺身は鮮度がすべて。職人目利きの旬魚をご堪能。『市場直送鮮魚盛り合わせ』

  本鮪、鯛、カンパチ、そして地元ならではの日向本鯖を使った〆サバなど、職人が目利きした新鮮な海鮮料理をご提供。素材の旨みを活かした刺身はもちろん、サザエのつぼ焼きやうなぎの白焼きなどもおすすめです。お酒との相性も抜群で、一品から気軽にご注文いただけます。

  時価

◆宮崎特選和牛しゃぶしゃぶ

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  えにし特製　宮崎牛しゃぶしゃぶ

  自家製ポン酢とゴマダレでお召し上がり下さい。

  一人前 4,500円(税込)

• 【追加のお肉】宮崎牛　赤身

  1,800円（税込）

• 【追加のお肉】宮崎牛　ロース

  3,000円（税込）

• 【追加のお肉】宮崎和牛　牛タン

  1,800円（税込）

• 【追加のお野菜】野菜盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 【追加のお野菜】福永豆腐

  500円（税込）

• 【追加のお野菜】白ねぎ

  500円（税込）

• 【追加のお野菜】木の子

  500円（税込）

• 【追加のお野菜】レタス

  500円（税込）

• 【追加のお野菜】くずきり

  500円（税込）

• 【〆】〆の雑炊

  300円（税込）

• 【〆】〆の日本蕎麦

  300円（税込）

• 【〆】トッピングチーズ

  300円（税込）

◆市場直送厳選お造り

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  本まぐろのお造り

  1,200円（税込）

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  真鯛の薄造り

  1,000円（税込）

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  カンパチのお造り

  1,000円（税込）

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  ひむか本鯖の〆さば

  1,200円（税込）

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  お造り盛り合わせ

  ※季節により内容は変わります。

  時価

◆本日の逸品料理

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  本日の煮つけ

  ※仕入れ状況によりお魚が変わります。

  2,500円(税込)～

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  うなぎの白焼き本わさびと共に

  2,400円（税込）

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  本日の焼魚

  1,500円(税込)～

• 特上寿司

  3,000円（税込）

• ゴボウとズッキーニのビール揚げ

  900円（税込）

• 妻地鶏のたたき

  1,500円（税込）

• 宮崎牛赤身とフォアグラのステーキ

  4,300円（税込）

• ※別紙に日替わりメニューございます。

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◆宮崎鶏料理

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  宮崎地鶏の炭火焼き

  1,600円（税込）

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  宮崎名物チキン南蛮

  1,000円（税込）

◆お食事

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  えにし特製　鯛茶漬け

  1,500円（税込）

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  とろとろ妻地鶏の親子丼

  1,300円（税込）

◆甘味

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  フレンチトースト　～リンゴのコンフォート添え

  900円（税込）

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  揚げ餅きなこ　～自家製黒蜜がけ

  700円（税込）