鮨 かわむら おすすめ料理
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【2025年9月 NEWオープン】歴40年の大将が握り、監修する、本物の江戸前寿司を手の届きやすい価格で。
40年にわたり培われた大将の信頼と人脈が極上の一貫へと昇華。全国の市場や目利きの卸業者から届く魚介は、鮮度・旨味ともに一級品が揃います。特に本マグロは札幌の「日の出本田水産」様を筆頭に、業界でも名高い取引先から仕入れる一級品で、格別な旨味と脂の甘味をお楽しみいただけます。
コース税込12000円～
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名物のタンタカブーケやイクラ・うにを使った逸品など、見た目も味も優美な創作。
握りのみならず、五感でお愉しみいただける創作の逸品を数多く用意。名物「タンタカブーケ」は本マグロとウニをふんだんに使い、花束のように仕上げたオリジナリティ溢れる可愛い巻き寿司。さらに一部コースにて提供する「イクラの小丼」「蒸し鮑肝ソース」など、味・食感・見た目全てが一級品の創作料理をご堪能下さい。
コースにて提供中
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限定種含む多彩な日本酒をご用意。寿司・創作料理のアテに。
日本酒は限定ものを含め多種用意してございます。「黒龍いっちょらい」「花の舞純米吟醸日本刀」など、口当たりやキレ・まろやかさも多彩なラインナップを揃えました。日によって仕入れる銘柄は異なりますので、ぜひスタッフまでお気軽にお尋ねください。
飲み放題プランあり
