酔い処いけがや 料理のこだわり
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香川名物骨つき鶏を丁寧に焼き上げるこだわり
当店イチオシの骨付き鶏は雛鳥と親鳥の2種類があり、雛鳥はしっとりとした柔らかさ、親鳥はしっかりとした歯応えとたっぷりの旨みが特徴です。ニンニクが効いたパンチのある濃い味付けで、食事の主役としても満足です。表面の香ばしさと中のジューシーさの対比が心地よく、噛みしめるたびに幸せを感じます。
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宴会を彩る唐揚げとカラアゲの揚げたてこだわり
唐揚げとカラアゲは、衣はカリッと、中はジューシーに仕上げることにこだわっています。揚げたてならではの香ばしさと肉の旨味が広がり、どなたにも喜ばれる味わい。シンプルな味付けでお酒とも好相性◎宴会や食事の一品として満足感のある一皿です。香り立つ湯気までおいしく、食べ進めるほどに箸が止まらなくなります。













