魚×寿司×肉　～KYOUEN～　磨屋町本店

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  ドリンクが進むお料理の数々！お酒とのペアリングも◎

  自慢の肉料理から旬の魚介を使った和食まで、幅広いお料理に合わせてドリンクもご用意。それぞれの料理の風味を最大限に引き出すため、和×創作の垣根を越え、厳選したワインや、日本酒、焼酎、さらにカクテルまで、多彩なラインナップを取り揃えました。お料理とのペアリングを楽しむことで、一口ごとに新たな発見と感動が生まれます。

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  お料理の旨さを引き出すソースや薬味にも拘っています

  素材の持ち味を最大限に引き出すために、細部にまでこだわり抜いたソースや薬味を使用しております。伝統的な和の調味料に、創作のエッセンスを加えることで、驚くほど奥深い味わいを生み出しています。和と創作の境界を越えた新たな味覚の発見をご提供いたします。視覚的な美しさにもこだわり、まるで絵画のような一皿をお楽しみ下さい。

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  当店自慢の料理を詰めこんだ鉄板コースをご用意。お肉や海鮮を一度に味わえます！

  五感を刺激する至福のコース。旬の恵みをふんだんに取り入れた前菜から始まり、心温まる一品が続きます。メインでは、選び抜かれた極上の肉を目の前で焼き上げ、香ばしい香りとともに最高の状態でお届け！質にこだわった贅沢ステーキをぜひご賞味あれ。

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  毎朝仕入れた鮮魚を食す！お寿司などの日本料理も堪能できる「和食コース」をご用意

  厳選された旬の素材をふんだんに使った和食コースは、日本の四季を五感で味わう贅沢なひととき。朝獲れの鮮魚が彩るお造り、匠の技が光る焼き物や揚げ物、そして滋味深い一品料理が続きます。〆には、口の中でとろける絶品握り寿司の数々をご堪能いただけます。至福の和の饗宴をお楽しみください。

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  インスタ映え◎和牛を使用した贅沢な逸品！「肉雲丹寿司」

  思わずカメラを構えたくなる、芸術的な「肉雲丹寿司」！贅沢の極みです。口の中でとろける厳選された上質な肉が、濃厚な雲丹を優しく包み込み、一口頬張れば、肉の旨みと雲丹の甘みが織りなすハーモニーが広がります。素材一つ一つの質の高さが際立つ逸品でぜひご賞味くださいませ♪

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◆一品

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  だし巻き玉子

  ●和牛餡掛け…＋440円（税込） ●いくらのせ…＋550円（税込） ※写真はいくらのせ

  858円（税込）

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  和牛ユッケ

  1,408円（税込）

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  雲丹肉（うにく）

  2,178円（税込）

• 【一品】

  旬の厳選素材を市場から直送し季節を感じるひと皿に仕上げました。和牛や新鮮な魚介など多彩で贅沢な逸品を素材本来の旨みと職人の技とともにご堪能ください。

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◆海鮮

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  刺身盛合せ　3種盛り

  ●5種盛り…1,738円（税込） ●特選盛り…2,948円（税込）

  1,078円（税込）

• 【海鮮】

  目利きが毎朝仕入れるので鮮度抜群。日本の四季を五感で味わう贅沢な朝獲れ鮮魚が彩る美しいお造りです。

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• 本日の海鮮タタキ

  1,298円（税込）

◆野菜

• 【野菜】

  旬の野菜にお肉や海鮮が豊かな旨みを重ね丁寧に仕立てた自家製ドレッシングが素材の味わいを一層引き立てます。

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• 肉と魚の饗宴 KYOUENサラダ

  1,408円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  748円（税込）

• 海鮮カルパッチョ　

  1,078円（税込）

• 和牛カルパッチョ

  1,628円（税込）

◆伝統と創作

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  和牛タタキ

  1,518円（税込）

• 【伝統と創作】

  素材の持ち味を活かし、こだわり抜いたソースや薬味で奥深い味わいに。和の伝統と創作を融合させた美しく彩られた一皿をお楽しみください。

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• 海鮮ユッケ

  858円（税込）

• 特製和牛すじ煮込み

  748円（税込）

• KYOUEN茶碗蒸し

  638円（税込）

• 自家製お漬物盛り

  638円（税込）

• お野菜お浸し盛り

  638円（税込）

• 塩だれ胡瓜

  528円（税込）

• 出汁漬け枝豆

  418円（税込）

• セセリポン酢

  638円（税込）

• 茹でタン

  1,078円（税込）

• 自家製たこわさび

  748円（税込）

• 自家製醤油漬けクリームチーズ

  528円（税込）

• 塩辛のせじゃがバター

  715円（税込）

◆焼物

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  和牛サーロイン（100g）

  2,970円（税込）～

• 本日の焼き魚

  748円（税込）～

• セセリ

  693円（税込）

• 骨付き鳥

  KYOUEN ORIGINAL

  1,408円（税込）

• 牛タン

  1,408円（税込）

• 和牛リブロース

  2,860円（税込）～

• 和牛モモ肉（100g）

  1,848円（税込）～

• 焼き野菜盛り

  858円（税込）

• ホタテバター焼き

  968円（税込）

• 和牛大判すき焼き（1枚）

  1,078円（税込）

◆揚物

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  ザクザク 大海老エビマヨ　1匹

  792円（税込）

• 自家製鶏唐揚げ　塩麹風味

  748円（税込）

• 和牛レアカツ　自家製デミグラスソース

  1,848円（税込）

• 自家製ポテトフライ　ガーリックバターソース or チリペッパー

  638円（税込）

• ヤゲンナンコツ唐揚げ

  638円（税込）

• 本日の鮮魚レアカツ　自家製タルタルソース添え

  1,078円（税込）

• 海鮮チーズ春巻き

  748円（税込）

◆〆

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  特選 寿司盛り 10貫

  2,838円（税込）

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  肉と魚の饗宴 KYOUEN丼

  2,068円（税込）

• 特選 寿司盛り 5貫

  1,298円（税込）

• 海鮮丼

  1,518円（税込）

• 和牛炙り肉寿司 1貫

  ●雲丹のせ…＋330円（税込） ※2貫より承ります

  547円（税込）

• 和牛入りガーリックライス

  968円（税込）

• 和牛スジカレー

  1,078円（税込）

• 和牛肉そば（冷／温）

  858円（税込）

• 海鮮あら汁

  605円（税込）

• ピリ辛和牛入りスープ

  968円（税込）

• 卵スープ

  528円（税込）

◆甘味

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  自家製チーズケーキ

  858円（税込）

• 自家製ガトーショコラ

  858円（税込）

• 紅茶薫るシフォンケーキ

  748円（税込）

• バニラアイス

  308円（税込）

• 黒ゴマアイス

  418円（税込）

◇デザートプレート（一例）

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  誕生日・記念日におすすめ！

  ご要望お申し付けください。

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  送別会やお祝いごとにも♪

  ご要望お申し付けください。

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