牛たん日和 浅草橋店 コース詳細 2025/11/27 更新
【牛たん日和コース】は、「飲める茹でたん（一人1枚）」「生たんゆっけ」「花たんてっさ」の3大名物を中心に、前菜から焼き物・揚げ物・釜めし・デザートまで楽しめる充実プラン。〆は銀鮭といくらの贅沢釜めしや牛たんごぼうの釜めしなど３種類からお選び頂け、心もお腹も満たされます。
| 料金 | 4,950 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月～金 |
| 予約締切 | 来店日の当日20時まで |
| 補足事項 | ※お一人様テーブルチャージ550円頂戴しております。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
・前菜3種盛
旬の素材を活かした彩り豊かな前菜を少しずつ。牛たんとの相性や季節感を意識した組み合わせで、食事の始まりに期待が高まる一皿です。
・名物 飲める茹でたん（お一人様1枚）
とろける柔らかさが自慢。時間をかけて丁寧に煮込んだ牛たんは、まるで“飲める”ような口どけ。シンプルながら、記憶に残る逸品です。
・名物 生たんゆっけ
新鮮なたんを贅沢に使った生たんゆっけ。濃厚な卵黄をとろりと絡めて、まろやかでコク深い味わいに。お酒との相性も抜群です。
・名物 花たんてっさ
1mmの極薄にスライスされた牛たんを、美しく花のように盛り付けた一皿。あっさりとした味わいと、とろけるような食感が魅力です。塩ポン酢で
・名物 12時間低温調理の厚切りレアたん焼き
じっくり12時間低温で火入れした極厚牛たんは、レアな旨みと驚くほどのやわらかさ。生胡椒・スモーク塩・本わさびで、三種の味変を。
・焼き物 本日の薄切りたん巻串
日替わりで仕立てるたん巻串。素材やたれとのバランスを考え、薄切りたんの旨みを最大限に引き出します。香ばしさと食感のハーモニーをお楽しみください。
・揚げ物 大人のフレンチフライ
北海道産じゃがいもを水あめで茹でて甘みを引き出し、薄衣でカリッと揚げた逸品。仕上げにたっぷりのガーリックバターで仕上げた、大人のための贅沢ポテトです。
・〆 名物選べる釜めし
京都・八代目儀兵衛の米を使用し、注文ごとに炊き上げるこだわりの釜めし。牛たん、ごぼう、銀鮭、いくらなどから選べ、〆には自家製あご出汁で出汁茶漬けとしても楽しめます。
・甘味 本日のジェラート
食後にふさわしい、季節替わりのジェラートをご用意。さっぱりとした甘みが口の中を整え、和食の余韻を引き立てます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/27
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
