trattoria nost(トラットリア ノスト)

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  地元の恵みを活かした、心温まる料理

  当店では、シェフが農家まで出向き、厳選した新鮮な食材を直接仕入れております。素材選びから調理まで、すべての工程に心を込めています。地元の農家との信頼関係を大切にし、新鮮な食材を使うことで、毎回異なるおいしさをお届けしています。野菜やお肉をふんだんに使った料理は目にも美しく、食べる楽しさを倍増させます◎

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  季節ごとの特別な味わいと旬を楽しむひととき

  当店では、旬の食材をふんだんに使った、そのときにしか食べられない季節限定メニューをご用意しております。四季折々の味覚を大切にし、季節ごとに変わるメニューは、毎回新しい発見をもたらします。季節の恵みを感じる今の時期だけの特別な食材を取り入れた料理をご友人や大切な方と一緒に是非ご堪能ください。

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  目と香りで楽しむ、心躍る絶品料理！

  味だけでなく視覚や嗅覚でも料理を楽しめるよう工夫しております。色鮮やかな盛り付けは、食べる前から食欲をそそります。料理を口に運ぶと、バランスの取れた味わいが広がり、思わず笑顔がこぼれます。心を込めておもてなしをさせていただきます◎

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  地元の新鮮素材を味わう、魅力の一皿

  当店の料理は、地元の農家から直接仕入れた新鮮食材をふんだんに使用しています。そのため、旬の素材が持つ本来の味を最大限に引き出すことができるのです。訪れるたびに新しい発見があり、食材の美味しさを再確認できることでしょう◎地元の味を存分に楽しんで、特別なひとときをお過ごしください！

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  特別な日を彩る、メッセージプレートのデザート

  特別な日には、パティシエ特製のメッセージプレートデザートをご用意いたします。見た目も華やかで、心を込めたメッセージが添えられており、大切な人へのサプライズやお祝いにぴったりの演出です。シェフの料理のあとには、パティシエがご用意した食後の締めくくりにふさわしい一品をご堪能ください◎

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◇Appetizer 前菜

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  水牛モッツァレラとアメーラトマト　旬のフルーツのカプレーゼ

  甘みが強いトマトとクリーミーなモッツアレラが相性抜群の冷前菜。塩とオレガノ、オリーブオイルが素材の味を引き立てます。まずはさっぱりとした当メニューをお召し上がりください。

  1,540円（税込）

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  本日のカルパッチョ

  当店のカルパッチョは旬の鮮魚でご提供。仕上げにアンチョビドレッシングをかけ味を引き締めた当メニューは、さっぱり食べられる一品として前菜にぴったりです。

  1,980円（税込）

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  生ハム盛り合わせ

  1,320円（税込）

• まぜまぜ野菜サラダ　生ハムと季節のムース

  1,430円（税込）

• 魚介と野菜のフリット

  1,760円（税込）

• 季節のポタージュ

  660円（税込）

• たことオリーブのガーリックマリネ

  1,320円（税込）

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  静岡県産美味鶏のレバーパテ　バケット付き

  レバーペーストは静岡県産のブランド鶏・美味鶏の旨みと甘味を凝縮させ、くちどけなめらかに仕上げました。レバーの臭みが少なく、苦手な方でも食べやすい逸品になっております。

  770円（税込）

• アンチョビポテトフライ

  660円（税込）

• キャロットラペ

  440円（税込）

• 自家製グリルサルシッチャ(イタリアンソーセージ)

  3本

  990円（税込）

◇Pasta パスタ

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  水牛モッツァレラとバジルトマトソース

  1,980円（税込）

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  48時間熟成ボロネーゼ

  お肉と野菜を2日かけてじっくりと煮込んだ、旨みが凝縮されたソースが特徴。野菜がたっぷり入っているので、最後のひとくちまで飽きずに食べられます。

  1,980円（税込）

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  富士の名月濃厚カルボナーラ

  富士の名月という旨みに特化したたまごを使用したカルボナーラ。コクと甘味がたっぷりつまったソースは、是非自家製フォカッチャにつけてあまさずご堪能ください◎

  2,200円（税込）

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  しらすとブロッコリーのペペロンチーノ

  ふわふわで甘味が詰まったしらすを使用したペペロンチーノ。新鮮なしらすのため、臭みは全くなく、ほどよい塩気が食欲をそそります。

  1,650円（税込）

• たこのプッタネスカ

  1,980円（税込）

• 季節のパスタ

  旬の食材を使用したパスタをご用意。一例：たけのことハマグリのパスタ

  内容はスタッフまで

• 自家製フォカッチャ

  330円（税込）

◇Main メイン

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  冨嶽白鶏バロティーヌ

  3,080円（税込）

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  三元豚のグリエ

  3,300円（税込）

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  【数量限定】和牛のタリアータ

  5,280円（税込）

◇Dessert デザート

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  【週末限定】ジョバンニのティラミス

  シェフがイタリアで学んだジョバンニさんのティラミス。甘いお酒の香りと苦いコーヒーのバランスがよく、軽めの仕上がりなので食後のデザートにぴったりです。ワインとあわせるのもおすすめ◎

  770円（税込）

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  バスクチーズケーキ

  表面はしっかり焦がし、中はしっとりなめらかに仕上げました。ほろ苦く、甘いものが苦手なかたでも食べやすいデザートになっています。

  770円（税込）

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  濃厚ガトーショコラ

  しっとり濃厚でまるで生チョコを食べているかのような味わい。甘味を控えめにしているので、食後のデザートにもお酒のおつまみにもぴったりの逸品です。

  770円（税込）

• ヌガーグラッセ

  550円（税込）

• 季節のアイス

  550円（税込）

• 季節のデザート

  内容はスタッフまで