黒豚串焼き、知覧茶しゃぶしゃぶが美味い店

黒豚　串　飲み放題　貸切　鍋　もつ　焼酎　レバー　天文館　しゃぶしゃぶ　刺身

黒いだるま

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黒いだるま 料理 2025/10/28 更新

黒いだるま 料理のこだわり

  • 一度食べてほしい…！大人気の黒豚スジ煮込み！

    一度食べてほしい…！大人気の黒豚スジ煮込み！

    黒豚の煮込シリーズがグランドメニューに追加★定番のもつの味噌煮込みにあっさり醤油ベースの黒豚スジ煮込み！どちらも絶品です♪コースでもお楽しみ頂けます！

  • 『もつ』も『レバー』も鮮度が命！！

    『もつ』も『レバー』も鮮度が命！！

    朝挽きした新鮮な豚を、その日のうちにご提供!!なので鮮度はどこよりも抜群★

黒いだるま おすすめ料理

  • 黒いだるまのおすすめ料理1

    臭みがない『網レバー串』など絶品串の数々！

    黒いだるまでは、レバーの欠点である臭みを徹底的に消しています！豚レバーを網脂と言う内臓の周りについている 網状の脂で巻いたものです。 網脂を巻くことによって、レバー独特の臭みが和らぎ レバー嫌いの方でも食べれると好評です。秘伝のたれが旨さの決め手！一度ご賞味下さい♪

    180円～

  • 黒いだるまのおすすめ料理2

    大きさにビックリ！！黒豚タン焼きしゃぶ！！

    黒豚タンを桜島溶岩プレートで焼きしゃぶ！！タンを贅沢に特大カット！！シンプルに塩とワサビ！こってりニンニクしょう油どちらも食べだしたらペロリとなくなっちゃいます！！もう牛タンにはもどれないかも

    1,680円（税込）

  • 黒いだるまのおすすめ料理3

    知覧茶を使った黒豚しゃぶしゃぶ

    お茶？と思うでしょう？？これがまた豚肉に合うんです！お茶に含まれるカテキンが肉の灰汁や臭みを吸収してくれるので、不思議と肉の味が甘く感じます。普通のしゃぶしゃぶはどこでも食べれれますが、うちのは他店とはちがいますよ！！

    1,280円（税込）

黒いだるま 料理

【当店自慢の煮込み料理】

  • 黒豚スジ煮込み

    黒豚スジ煮込み

    黒豚の筋を使った醤油ベースのスジ煮込みです。柚子こしょうとの相性もばっちり!中にはタンも入っており、これもまたおいしい！

    580円

  • 黒豚もつ煮込み

    黒豚のモツを使った味噌ベースのもつ煮込みです

    580円

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【一品】

  • 黒豚100％手作り餃子

    黒豚100％手作り餃子

    旨みがぎゅっと詰まったジューシーな肉汁があふれ出す!!人気の一品です♪黒豚を100％使用！！これを食べたら他所では食べれなくなるかも

    480円

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【揚げ物】

  • 黒豚軟骨唐揚げ

    黒豚軟骨唐揚げ

    480円

  • フライドポテト

    フライドポテト

    380円

  • サツマイモスティック

    サツマイモスティック

    380円

  • チーズカリカリ

    389円

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【速攻おつまみ】

  • 黒豚チャンジャ

    黒豚チャンジャ

    380円

  • 黒豚の酢モツ

    黒豚の酢モツ

    豚の胃袋のスライスです！柔らかくて美味しい！あっさりポン酢で

    380円

  • ミミガーポン酢

    ミミガーポン酢

    豚の耳のスライスです！ポン酢でさっぱりと！！

    380円

  • 枝豆

    380円

  • キュウリの一本漬け

    キュウリの一本漬け

    380円

  • クリームチーズ醤油漬け

    クリームチーズ醤油漬け

    これは酒に会うこと間違いなし！大人気です！！

    380円

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【ご飯もの】

  • 白ご飯

    150円

  • おにぎり

    梅、明太

    200円

  • お茶漬け

    梅、明太

    380円

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【鹿児島県産黒豚刺】

  • 黒豚赤身刺

    黒豚赤身刺

    黒豚のハラミの良質な部位のみを使用しています。刺身では最低温度にて調理滅菌し冷たい状態でご提供致します。

    580円

  • 黒豚コブクロ

    黒豚コブクロ

    プリプリのコリコリの食感！！あっさりポン酢で女性にも大人気！少し加熱処理をしたお刺身です。ここでしか堪能できないかも？！

    480円

  • 黒豚ガツ芯刺

    黒豚ガツ芯刺

    豚の胃袋の一番肉厚な部位です。まるで貝の刺身を食べているかのような味わい、是非わさび醤油で召し上がってみてください。

    480円

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【串焼き】

  • 黒豚ハラミ串

    黒豚ハラミ串

    豚の横隔膜の部分です！程よい脂と肉汁でジューシーで旨い！

    150円

  • 黒豚サガリ串

    黒豚サガリ串

    豚の横隔膜の助骨部分です。脂肪分が少なくヘルシー柔らかい！！

    150円

  • 黒豚ホホ串

    黒豚ホホ串

    150円

  • 黒豚タン串

    黒豚タン串

    豚のタンの部分！硬いと思われがちですが全然そんなことは無い！

    150円

  • 黒豚ガツ串

    黒豚ガツ串

    150円

  • 黒豚網レバー
    • 大人気

    黒豚網レバー

    レバーが苦手という方々を高確率でレバー好きに変えた絶品です！

    150円

  • だるまの串盛　5本セット

    だるまの串盛　5本セット

    750円

  • だるまの串盛　10本セット

    だるまの串盛　10本セット

    ハラミ、サガリ、ホホ、タン、レバーなどを含む全10本を日替わりでご提供させていただきます！

    1450円

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【野菜串焼き】

  • レタス巻き
    • 大人気

    レタス巻き

    250円

  • 白ネギ

    白ネギ

    120円

  • ピーマン

    ピーマン

    120円

  • プチトマトチーズ

    プチトマトチーズ

    150円

  • アスパラ巻き

    アスパラ巻き

    180円

  • えのき巻き

    えのき巻き

    180円

  • オクラ巻き

    オクラ巻き

    180円

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料理に関するメッセージ

  • このお店は、普通じゃないです。普通のしゃぶしゃぶや串焼きが食べたければ他所にも沢山ありますが、黒いだるまの料理はここでしか食べられない！そんなメニューを日々勉強して研究して新しいものを生み出したり進化させたりと頑張っています。特に僕がおすすめしたいのは、黒豚の網レバーです！今まで何本も焼いてきましたが、お客様一番笑顔になってくれます。

    黒いだるまのスタッフ1

    店長

    森山　ヒロト

    鹿児島

    高校生の頃からこのお店でアルバイトでお世話になり、今では店長を任せてもらえる様になりました。お客様の喜んでいただけるのが嬉しくてずっとがんばってきました！これからもたくさん喜んでもらえるように頑張ります。

  • 黒いだるまのスタッフ1

    森山　ヒロト

備考

  • 当店メニューは仕入れ等で予告なく変更する場合がございます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/10/28

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