酒呑

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  旬の素材を使用した料理へのこだわり！

  新鮮な海の幸を使い、素材そのものの味を大切にした料理をご提供します！脂の乗った魚や季節の野菜を取り入れ、心地よい味わいをお楽しみください！

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  新鮮な素材を生かした料理◎

  店主が厳選した旬の素材を使用し、手間ひまかけて仕上げています！料理はどれもシンプルで、素材の良さが引き立つ味付けが特徴です◎目の前で職人の手さばきが見えるカウンター席で、特別な時間をお過ごしください。

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  うにくら

  うにといくらを贅沢に乗せた『うにくら』は、見た目も味も圧巻のインパクトを誇る一品です！口の中で広がる海の幸の旨味がたまりません。特別な時間を演出する、美味しい軍艦をぜひご賞味ください。

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  厳選して仕入れる鮮魚

  店主が厳選した鮮魚には自信があります！カウンターの後ろには生け簀があり、いつでも新鮮な魚を提供。目の前で職人が仕上げる料理を楽しみながら、旬の味を堪能してください。

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  全国各地から取り揃えた100種類以上こだわりの「日本酒」

  全国各地から厳選した100種類以上のこだわりの日本酒をご用意！それぞれの風味や個性を楽しみながら、料理との相性をお楽しみいただけます。特別なひとときを演出する、日本酒の魅力をぜひご堪能ください。

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御値打ち自慢！生けす料理各種

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  ねぎとん

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  刺身盛り合わせ

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  フルーツトマト

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• うにくら

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• 牛蒡チップス

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• ポテトサラダ

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• うにクリームコロッケ

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• 熊本県産馬刺し

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  牛たん　味噌焼き

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• 地鶏ささみの一夜干し

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• お茶漬け（鮭、梅、海苔）

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• にゅうめん

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• 赤だし

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• その他、旬を活かした日替わりメニュー50種以上。 毎日、本日のお品書きをご用意しております。

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