旬の海鮮 魚屋 -うおや- 中野店

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  仕入れで変わる旬魚と酒肴の一皿。

  その日の仕入れに合わせて、旬の鮮魚を刺身や焼魚、酒肴としてご用意しております。魚の持ち味を活かした一皿は、日本酒や焼酎との相性も抜群。定番の刺身盛りから、お酒に寄り添う小鉢、香ばしい焼魚まで、気軽に楽しめる料理を揃えました。中野でゆっくりと海鮮料理をお楽しみください。

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  旬魚を煮付け・焼魚で味わう。

  その日の仕入れに合わせた魚を、煮付けや焼魚でご用意しております。甘辛く炊き上げる煮付けは、魚の旨みをしっかり味わえる一品。香ばしく焼き上げる焼魚は、日本酒や焼酎との相性も良く、食事にも酒肴にもおすすめです。刺身だけではない、魚屋ならではの楽しみ方をぜひご堪能ください。

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  お昼から営業中。旬の鮮魚と日本酒を味わう大人の宴。中野の隠れ家で、ゆったりとお過ごしください。

  その時期ごとに旬を迎える鮮魚を厳選し、素材の持ち味を活かした一皿に仕立ててご提供いたします。仕入れに合わせた魚料理や季節の逸品を揃え、日本酒や焼酎との相性も大切にしております。中野で旬の海鮮を楽しむ宴会や、落ち着いたお食事にぜひご利用ください。

  宴会コース3500円

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  旬魚の刺身、握り、焼魚を日本酒と味わう大人の海鮮酒場。手仕込みの居酒屋メニューが豊富。

  旬魚の刺身や握り、香ばしく焼き上げる焼魚を中心に、魚屋ならではの海鮮料理を日本酒とともにお楽しみいただけます。仕入れに合わせた鮮魚料理のほか、手仕込みの酒肴や定番の居酒屋メニューも豊富にご用意。仕事帰りの一杯、友人同士の飲み会、昼飲み、会社宴会まで幅広いシーンにおすすめです。

  時価

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  旬の鮮魚や香ばしい焼魚を日本酒と共に。刺身、握り、酒肴まで楽しめる海鮮料理を、中野の酒場でゆっくりと

  旬の鮮魚を使った刺身、握り、焼魚を中心に、日本酒と相性の良い酒肴まで楽しめる海鮮酒場です。魚の旨みを活かした一品料理を揃え、肩肘張らずにゆっくり過ごせるのが魅力。仕事帰りの一杯や友人同士の飲み会、落ち着いた食事にもおすすめです。中野で海鮮と日本酒を楽しむならぜひご利用ください。

  時価

名物「刺身・寿司」

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  刺身5点盛り（3枚付け）

  その日仕入れた鮮魚の中から、相性の良い3種を厳選。各3枚ずつ盛り付け、素材の旨みと食感を静かに楽しめる定番の一皿。

  -時価-

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  単品のお刺身

  本日のおすすめ鮮魚を5種盛り合わせ。魚種ごとの味わいの違いを、ゆっくりと堪能できます。

  -時価-

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  単品のお寿司

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寿司・食事

逸品

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  ピリ辛山クラゲ

  コリコリとした食感に、程よい辛味を効かせた一品。酒の進む定番の肴です。

  480円

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  梅水晶　

  サメ軟骨の歯切れの良さと、梅の酸味が心地よい逸品。さっぱりと楽しめます。

  480円

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  山芋わさび　

  シャキッとした山芋に、わさびの香りを添えて。清涼感のある味わいです。

  520円

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  チャンジャ

  旨辛に仕上げた韓国珍味。濃厚ながら後味はすっきりしています。

  480円

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  きゅうりの浅漬け

  瑞々しさを残してさっと漬けた浅漬け。口直しにも最適です。

  480円

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  茄子の浅漬け　

  茄子のやさしい旨みを引き出した浅漬け。さっぱりとした一皿。

  480円

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  セロリの浅漬け

  セロリ特有の香りと食感を活かした浅漬け。軽くつまめます。

  420円

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  漬物盛り合わせ

  数種の漬物を盛り合わせ。箸休めにも酒肴にも向いた一皿です。

  780円

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  枝豆

  程よい塩味で仕上げた定番。最初の一品にもおすすめ。

  480円

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  塩サバスモーク

  脂ののったサバを燻製に。香ばしさと旨みが広がります。

  550円

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  よだれブリ　

  しっとりと仕上げたブリに、コクのある特製ダレを合わせました。

  650円

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  炙り明太子

  軽く炙ることで香りと旨みを引き出した明太子。酒との相性も抜群。

  480円

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  いぶりがっこクリームチーズ

  燻製香とクリームチーズのコクが調和した定番の組み合わせ。

  580円

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  イカの塩辛おろし

  塩辛に大根おろしを添え、後味を軽やかに仕上げています。

  540円

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  マカロニサラダ

  昔ながらのやさしい味わい。落ち着いて楽しめる一品です。

  480円

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  冷奴

  豆腐の風味をそのままに、さっぱりと味わえます。

  420円

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  えいひれ

  香ばしく炙り、噛むほどに旨みが広がる酒肴。

  520円

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  うずら卵

  やさしい味付けで仕上げた、箸休めにもなる一品。

  420円

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  もずく酢

  ほどよい酸味で仕上げたもずく酢。食事の合間にも。

  450円

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  もろきゅう

  もろみ味噌のコクときゅうりの食感が楽しめる定番。

  480円

焼物・煮魚

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  ししゃも

  旨みの詰まったししゃもを丁寧に焼成。素朴ながら酒に寄り添う定番の一皿です。

  580円

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  本日の塩焼き　時価

  その日の仕入れに合わせた魚を、塩のみでシンプルに。素材の持ち味をまっすぐに楽しめます。

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  本日の煮つけ　時価

  魚種に合わせて炊き上げる日替りの煮つけ。甘辛を抑え、魚本来の旨みを引き出しています。

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• サーモンハラス

  脂のりの良いハラスを香ばしく焼き上げました。表面は香ばしく、中はしっとりとした旨みが広がります

  720円

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  本日の西京焼き

  西京味噌に漬け込み、ふっくらと焼き上げました。やわらかな甘みと香りが上品に残ります。

  680円

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  赤海老串　

  赤海老を香ばしく焼き上げた一本。凝縮された旨みと甘みが際立ちます。

  320円

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  ホタテ串　

  ホタテの甘みを引き出すよう丁寧に焼成。ふっくらとした食感を楽しめます。

  320円

温菜

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  レア鯵フライ

  鮮度の良いアジを軽く揚げ、しっとりとした身質を残しています。

  680円

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  揚げ出し豆腐

  出汁を含ませた豆腐を揚げ、やさしい味わいに仕上げました。落ち着いた一品です。

  550円

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  揚げ茄子のお浸し

  揚げた茄子に出汁を含ませ、旨みを引き出しました。さっぱりと楽しめます。

  550円

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  里芋の唐揚げ

  外は香ばしく、中はねっとりとした食感。素材の甘みが感じられます。

  550円

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  カニクリームコロッケ

  なめらかなクリームと蟹の風味を閉じ込めた一品。コクのある味わいです。

  680円

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  さきイカの磯部揚げ　

  磯の香りをまとわせた揚げ物。軽くつまめる酒肴です。

  540円

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  シラスと大葉の角ピザ

  シラスの塩味と大葉の香りを合わせた、軽やかな一皿。

  680円

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  アンチョビピザ

  アンチョビの旨みを効かせたシンプルなピザ。酒とも相性良く仕上げています。

  680円

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  ポテトフライ

  ポテトにアンチョビの塩味を効かせ、後引く味わいに。

  520円

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  海鮮シュウマイ

  魚介の旨みを閉じ込めた蒸し仕立て。やさしい味わいです。

  480円

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  鶏の唐揚げ

  外はカリッと、中はジューシーに仕上げた定番の唐揚げ。

  580円

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  ハムカツ

  昔ながらの味わい。香ばしく揚げた素朴な一皿。

  450円

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  明太ちくわ天ぷら　

  明太子のコクを包み込んだ天ぷら。軽くつまめます。

  450円

• 川海老の唐揚げ

  香ばしく揚げ、殻ごと楽しめる仕立て。旨みと食感が広がります。

  550円

• カキフライ

  旨みの詰まった牡蠣をサクッと揚げました。濃厚な味わいが特徴です。

  680円

• フグの唐揚げ

  ふっくらとした身を香ばしく揚げた一品。上品な旨みが特徴です。

  650円

• 軟骨の唐揚げ

  コリッとした食感が楽しい一品。酒の肴に向いています。

  550円

• とり天おろしポン酢　

  軽く揚げた鶏天をさっぱりと。後味の良さが特徴です。

  420円

• 牛肉豆腐

  牛肉の旨みを出汁で含ませ、やさしく炊き上げました。

  680円

• イイダコの唐揚げ

  歯切れの良い食感と旨みが楽しめる一品。

  680円

甘味

• ほうじ茶アイス

  香ばしいほうじ茶の風味が広がるアイス。食後にすっと馴染む、落ち着いた甘さです。

  450円

• バニラアイス　

  シンプルな味わいのバニラアイス。口直しにも締めにも使いやすい一品。

  420円

• さつまいもスティック（バニラアイス添え）

  揚げたてのさつまいもに、冷たいバニラアイスを添えて。温度差も楽しめます。

  580円