囲ろり肉すけ コース詳細 2026/09/04 更新
熊本の旬と郷土の味覚を贅沢に詰め込んだ、当店最高峰の懐石コース。名物「辛子蓮根」「一文字ぐるぐる」に始まり、極上の「延寿牛盛り合わせ」や幻の地鶏「天草大王」、清流が育んだ「鮎の塩焼き」、さらに「肉寿司」まで、贅を尽くした至高の全10品です。大切な方へのご接待、特別な記念日、県外からのVIPのおもてなしに、最上級の宴をお約束します。
| 料金 | 11,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～翌0:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の4日前0時まで |
| 補足事項 | 飲み放題は別料金となります。(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。 |
このコースで使えるクーポン
- 【誕生日・記念日におすすめ！】通常1000円のプレートをクーポン利用で無料でご提供！
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※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
■□お品書き■□
・熊本名物！辛子蓮根と一文字ぐるぐる
熊本郷土料理の代表格。ツンと抜ける辛子と、シャキシャキのネギが食欲を刺激します
・肉すけ燻製サラダ
燻製の深い香りがふわりと広がる、大人のための特製サラダで宴の幕開けを
・選べる鮮の極み！極上馬刺し または 本日のお刺身
熊本が誇る新鮮な馬刺しか、その日仕入れた旬の鮮魚。お好きな方をお選びいただけます
・天草大王のタタキ
新鮮だからこそ出せる逸品。表面を香ばしく炙り、旨味をギュッと閉じ込めました
・名物！白いじゅ～たん
たっぷりの葱と塩でタンの旨味を引き出した肉すけ名物の逸品。じゅーっと広がる香りと軽やかな食感がクセになります
・鮎の塩焼き
囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げます。香ばしい皮と、ふっくらとした身のコントラストが絶妙
・極上！あか牛「延寿牛」の盛り合わせ
熊本のブランド牛の最高峰。美しいサシと赤身の深いコクを、炭火で贅沢に堪能
・天草大王の塩焼き
タタキとはまた違う、力強い弾力と溢れる脂の甘み。シンプルに塩で肉本来の味を引き立てます
・延寿牛の肉寿司
口の中でとろける極上のお肉を、さっぱりとしたシャリと共に味わう至福の一貫
・天草郷土菓子 こっぱ餅とバニラアイス
お食事の最後は、さつまいもの優しい甘さが広がる熊本・天草地方の伝統的なお茶菓子とアイスクリーム
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/04
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～10名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
