お肉とワイン 黒ノ壽【天文館 鉄板焼き】

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  オリジナルブランド牛「城山牛」

  城山牛は、SHIROYAMA HOTEL kagoshimaで製造されているオリジナルクラフトビール「城山ブルワリー」の製造工程で出る「ビール粕」を餌に肥育されたオリジナルブランド牛です。長年、鉄板焼レストラン「楠」で培われてきた牛肉に対する知見を活かし、職人が本当に美味しいと思える牛肉を開発しました。

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  多彩なメニュー

  鉄板ダイニングでシェフが目の前で焼き上げる贅沢な料理をお楽しみください。新鮮な食材を使い、素材の旨味を引き出す技術で仕上げた料理の数々は特別なひとときを演出します。特に、鹿児島黒毛和牛のステーキは肉の柔らかさと豊かな風味が◎ぜひ、心温まるひと皿をご堪能ください。

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  「ビール粕」を餌に肥育されたオリジナルブランド牛【城山牛】

  SHIROYAMA HOTEL kagoshimaが手掛けるオリジナルクラフトビール「城山ブルワリー」の製造過程で生じる「ビール粕」を餌に育てられた特別なブランド牛です。長年にわたり、鉄板焼レストラン「楠」で培った牛肉の知識をもとに、職人が心を込めて本当に美味しいと感じる牛肉を創り上げました。

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  【鉄板ディナー】コース◆梅、椿、山茶花、黒ノ壽

  鉄板カウンター席で味わえる特別なコースをご用意しております。城山牛ヒレステーキ、鹿児島黒毛和牛 ヒレ又はサーロインからお選びいただけ、お肉だけではなく魚介もお楽しみいただけます。

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  《ランチ》お肉がご堪能いただけるコースからカジュアルにお楽しみいただけるランチメニューまで

  国産牛、城山牛ヒレ、鹿児島黒毛和牛からお選びいただける鉄板カウンター席限定のコースの他に、グリルダイニングホールで味わうカジュアルにお楽しみいただけるランチメニューをご用意しております。

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【鉄板ディナー】コース◆葵

• 葵

  前菜盛り合わせ/本日のスープ/サラダ/焼き野菜/ガーリックライス 又は 白御飯/味噌椀/香の物/デザート/コーヒー

  11500円(税込)～

• 《Your choice of main course》城山牛ヒレステーキ

  100g：11500円(税込)/150g：15000円(税込)/200g：18000円(税込)

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• 《Your choice of main course》鹿児島黒毛和牛 ヒレ又はサーロイン

  100g：15000円(税込)/150g：18000円(税込)/200g：21500円(税込)

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【鉄板ディナー】コース◆梅

• 梅

  前菜盛り合わせ/本日の一品/鮑・水烏賊/サラダ/焼き野菜/ガーリックライス 又は 白御飯/味噌椀/香の物/デザート/コーヒー

  17500円(税込)～

• 《Your choice of main course》城山牛ヒレステーキ

  80g：17500円(税込)/100g：19000円(税込)/120g：20000円(税込)

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• 《Your choice of main course》鹿児島黒毛和牛 ヒレ又はサーロイン

  80g：19500円(税込)/100g：21000円(税込)/120g：23000円(税込)

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【鉄板ディナー】コース◆椿

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  《Your choice of main course》城山牛ヒレステーキ

  80g：20000円(税込)/100g：21500円(税込)/120g：22500円(税込)

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• 椿

  前菜盛り合わせ/本日の一品/オマール海老/サラダ/焼き野菜/ガーリックライス 又は 白御飯/味噌椀/香の物/デザート/コーヒー

  20000円(税込)～

• 《Your choice of main course》鹿児島黒毛和牛 ヒレ又はサーロイン

  80g：22000円(税込)/100g：23500円(税込)/120g：25500円(税込)

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【鉄板ディナー】コース◆山茶花

• 山茶花

  前菜盛り合わせ/ウナギの白焼き/オマール海老/鮑・水烏賊/サラダ/焼き野菜/ガーリックライス 又は 白御飯/味噌椀/香の物/デザート/コーヒー

  24000円(税込)～

• 《Your choice of main course》鹿児島黒毛和牛 ヒレ又はサーロイン

  80g：24000円(税込)/100g：25500円(税込)/120g：27000円(税込)

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【鉄板ディナー】コース◆黒ノ壽　※要予約　※「黒」の鹿児島食フェア 2025 7/1(火)→2025 8/31(日)

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  黒ノ壽

  本日の鮮魚和風仕立て/ウナギの白焼き/フォアグラ和風仕立て/オマール海老/鮑/水烏賊/サラダ/鹿児島黒毛和牛ステーキ(70g)ヒレ又はサーロイン/焼き野菜ガーリックライス 又は 白御飯/味噌椀/香の物/デザート/コーヒー

  30,000円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆肉

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  鹿児島黒毛和牛(ヒレ又はサーロイン)　100g

  150g：13000円(税込)

  8,800円（税込）

• 城山牛ヒレステーキ　100g

  150g：10600円(税込)

  7,200円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆魚介

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  オマール海老

  11000円(税込)～

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  鮑

  4500円(税込)～

• 帆立貝柱

  2,000円（税込）

• 烏賊

  2,000円（税込）

• 魚介盛

  4,000円（税込）

• ウナギの白焼き

  2,000円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆野菜

• 焼き野菜盛り合わせ

  2,000円（税込）

• グリーンサラダ

  1,200円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆オードブル

• チーズ盛り合わせ

  2,000円（税込）

• オードブル盛り合わせ

  2,300円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆お食事

• 白飯/味噌椀/香の物

  1,000円（税込）

• ガーリックライス(味噌椀/香の物付き)

  1,300円（税込）

• パンセット(スープ付き)

  1,300円（税込）

• お子様プレート

  1,500円（税込）

【鉄板ディナー】アラカルト◆デザート

• 本日のデザート

  1,800円（税込）

• 本日のアイス

  700円（税込）

【グリルダイニングホールディナー】コース

【グリルダイニングホールディナー】