鮨 和久 sushi WAKU

• 

  【旬食材×豊洲直送！季節感あふれる極上鮨】

  大将自ら豊洲で仕入れる新鮮なネタを使用し、季節ごとの旬を存分に味わえる本格鮨。赤酢や白酢をネタごとに使い分けるこだわりで、素材の旨みを最大限に引き出しています。

• 

  【特別な時間を彩るコースと日本酒ペアリング】

  ランチ8,800円、ディナー15,000円から楽しめる贅沢コースをご用意。握りはもちろん、刺身・焼き物・小鉢・デザートまで充実！さらに、料理に合わせた厳選日本酒のペアリングで、大切な人とのひとときをより華やかに演出します。

• 

  【贅沢の極み】岩手産紫雲丹×赤酢シャリの特別一貫寿司

  口に入れた瞬間、濃厚な甘みと海の香りが広がる至福の一貫。岩手県産の紫雲丹を贅沢に使用し、旨みを引き立てる赤酢のシャリを雲丹の殻に美しく盛り付けました。目にも鮮やかな一品は、まさに【特別な時間】を彩る極上寿司。記念日や大切な方との食事にぴったりの逸品です♪

  22,000円(税込)～

• 

  【贅沢ランチ】豊洲直送の極上鮨をお得に堪能♪

  大将自ら豊洲で厳選した新鮮なネタを使用し、ネタに合わせて赤酢と通常のシャリを巧みに使い分けた本格鮨が、ランチならお得に楽しめます！目安10貫にお吸い物とデザート付きで、贅沢気分を味わえてなんと【8,800円】♪季節や仕入れで内容が変わる、一期一会の極上ランチをぜひご堪能ください。

  8,800円(税込)～

• 

  【特別な夜に】旬の極上鮨と日本酒を楽しむ贅沢ディナー

  大切な方との特別な夜にぴったりのディナーコースをご用意♪旬の食材を贅沢に使った10～11貫の握りに、刺身・焼き物・小鉢・味噌汁・デザートまで揃う豪華な内容です。さらに、お鮨の旨みを引き立てる厳選日本酒とのペアリングも◎ 15,000円～楽しめる、季節感あふれる極上のひとときをぜひ。

  15,000円(税込)～

握り

• 

  雲丹

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  鰆のスモーク

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  毛蟹

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  中トロ

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  車えび

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  大トロ

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  小肌

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  金目鯛

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  いか

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  鯵

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

一品

• 

  あん肝

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  焼き魚

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  蟹真薯

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  季節のスープ

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価

• 

  刺身盛り合わせ

  ※仕入れにより内容は変わります

  時価