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新鮮魚介とお酒が魅力の大人のための居酒屋
外苑前 佐かな 料理 2026/01/13 更新
炭火ならではの香ばしさをまとわせ、素材の旨みを引き出す炭火焼き。仕入れ状況に合わせて魚を選び、表面は香ばしく、中はふっくらと焼き上げます。余分な水分を落とすことで味わいに深みが生まれ、刺身とは異なる魚の魅力を楽しめる一皿に。シンプルな調理だからこそ、素材の良さが際立ちます。
豊洲から仕入れる新鮮な魚を使い、煮魚や焼き物など仕入れによって変わる多彩な創作料理をご提供。炭火を使った焼き魚は香ばしさと旨みが際立ち、素材の魅力を最大限に引き出す仕上がりです。定番の調理法にひと工夫を加えた味わいは、刺身とはまた違った魚の表情が楽しめると好評で、訪れるたびに新しい一皿に出会えます。
その日に仕入れた新鮮な魚介だけを厳選し、旨み・食感・香りのバランスまで計算して盛り付けた刺身盛り合わせ。素材本来の味わいを引き立てる丁寧な下処理と美しい切り付けで、最初の一皿から店のこだわりが伝わる逸品です。日本酒やワインとの相性も抜群。2人前より承っており、単品でのご注文も可能な定番人気メニュー！
1人前1600円（税込）
全国から厳選した日本酒と、料理との相性を考えて選び抜いたワインを中心にご用意。刺身や炭火焼き、創作料理まで幅広く寄り添うラインナップです。焼酎など他のお酒も揃えており、飲みたい一杯をメニューから自由にお選びいただけます。
800円（税込）～
新鮮なネギトロに、店特製の濃厚で贅沢な雲丹明太ソースをたっぷりとかけた人気の逸品。まろやかな旨みと後引くコクが重なり、一口ごとに満足感が広がるリッチな味わいに仕上がっています。日本酒やワインとも相性が良く、つまみにも〆にも使える、リピート率の高いおすすめメニューです。
2,000円（税込）
2人前より承ります。※写真は2人前
1,800円（税込）
1,800円（税込）
2,400円（税込）
1,600円（税込）
1,600円（税込）
1,200円（税込）
1,200円（税込）
雲丹・いくら・キャビアのせ。海苔で巻いてどうぞ！
1,600円（税込）
1,200円（税込）
650円（税込）
900円（税込）
700円（税込）
850円（税込）
700円（税込）
700円（税込）
2,500円（税込）
2,000円（税込）
1,600円（税込）
おじゃがと温玉のせ！
950円（税込）
1,200円（税込）
岩のりたっぷり！
950円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
550円（税込）
750円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
ネギトロ・カニ・イクラ・ウニ・キャビアが全部のった手巻き寿司！
1,200円（税込）
生雲丹…1,600円（税込）/いくら…1200円（税込）/明太子…800円（税込）/わさび・・・700円（税込）※お値段変わりませんが小さめサイズできます。
1,800円（税込）
相性ピッタリ！
1,000円（税込）
800円（税込）
1,000円（税込）
900円（税込）
梅/明太子/わさび
各600円（税込）
魚介の旨味をじっくり抽出しています！
400円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/13
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