花Lab Nocturne 羽沢横浜国大店 料理
メイン料理
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生ハムとキヌア・モッツァレラチーズのサラダ-ブーケ仕立て
キヌアとモッツァレラチーズ、生ハムを合わせ、紅心大根やミニトマト、エディブルフラワーで華やかに仕立てたブーケサラダ。見た目にも美しく、食感と彩りが楽しめる一皿です。自家製バルサミコドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。
1,540円（税込）
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牛肉とローズマリーの白ラグーパスタ
牛肉の旨みをじっくり引き出した白ラグーに、爽やかなローズマリーの香りを効かせた一皿。コクがありながらも軽やかな味わいで、素材の風味を存分にお楽しみいただけるパスタです。
1,350円（税込）
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海老とモッツァレラのトマトパスタ
ぷりっとした海老とミルキーなモッツァレラチーズを、コクのあるトマトソースで仕上げたパスタ。海老の旨みとトマトの酸味、チーズのまろやかさがバランスよく広がる一皿です。
1,250円（税込）
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キッシュプレート
トマトソースをのせて焼き上げたキッシュをメインに、サラダ、スープ、パン、キャロットラペを添えた満足感のあるプレート。時間を問わずお楽しみいただける、彩り豊かでバランスの取れた一皿です。
1,380円（税込）
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五穀米のスパイスキーマカレー
スパイスの香り豊かなキーマカレーを、栄養価の高い五穀米とともに。旨みとコクのある味わいに、さっぱりとしたアチャールとキャロットラペがアクセントを添えます。トッピングには、やさしい甘みの玉子焼きやコクをプラスするチーズがおすすめです。
1,280円（税込）
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米沢豚の焦がしバター生姜焼き
旨みの濃い米沢豚を香ばしい焦がしバターと生姜の風味で仕上げた、コク深い生姜焼き。付け合わせには、爽やかな酸味のキャロットラペ、なめらかなマッシュポテト、香ばしくグリルした季節野菜を添え、バランスよく楽しめる一皿です。
1,480円（税込）
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焼きオレンジとローズマリーのチキンコンフィ
じっくり低温で火入れしたチキンコンフィに、焼きオレンジの甘みとほのかな苦味、ローズマリーの香りをまとわせた一皿。外は香ばしく、中はしっとりとした仕上がりです。なめらかなマッシュポテト、グリル野菜、爽やかなキャロットラペを添えて、バランスよくお楽しみいただけます。
1,380円（税込）
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海老フライとカニクリーム、梅肉唐揚げの贅沢プレート
海老フライのサクサク食感、濃厚でとろけるカニクリームコロッケ、さっぱりとした梅肉の酸味が効いた唐揚げを一皿に。それぞれの味わいが楽しめる贅沢なプレートです。付け合わせには、爽やかな酸味のキャロットラペ,タルタルソース付きで、海老フライとの相性も抜群。
1,480円（税込）
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ミルフィーユピッツァ
トマトソースとチーズを重ねたトルティーヤを2層に仕立て、サラミをトッピングしたミルフィーユ仕立てのピッツァ。サクッと軽やかな食感と、ジューシーな旨みが重なり合う一皿です。
1,350円（税込）
