ゑぞ屋　ジビエ居酒屋

• 

  北海道産のトロホッケ

  北海道函館産のトロホッケ2800円（税込）は、脂の乗りが素晴らしく一度食べたらトリコになること間違いなし！ じっくり焼き上げたホッケは、外はパリッと中はふっくらちと仕上がり皮や骨まで食べられます！大根おろしとお醤油でぜひお召し上がりください！

• 

  北海道ジビエ肉『エゾシカ』季節により『ヒグマ』など

  マタギさん直送で仕入れたジビエ肉を串やぎょうざでご提供いたします！春から秋にかけて仕入れられる『ヒグマ肉』は、意外と臭みや硬さも少なくTHE肉というような味わい！疲労回復や滋養強壮に効く栄養価の高いお肉です◎エゾジカは串焼きで年中お楽しみいただけます！

• 

  知床地鶏ねぎま

  知床から仕入れた地鶏と、函館や深谷から仕入れた（時期による）太いねぎをお店で一つ一つ丁寧串刺しにした当店自慢のメニュー！鴨肉の軟骨つくねも当店の人気メニューで、お店で成形し提供します◎味付けは塩がおススメですが、たれもご用意ございますので好みに合わせてお召し上がりください！

  450円（税込）

• 

  焼酎　『ねっか』　（米）

  グラス、ボトル（氷・炭酸付き、5000円（税込））でのご注文が可能な『ねっか』は米の甘い香りがする女性人気の高い焼酎。福島南会津の只見町蔵直送の焼酎で、東京ではなかなか飲めない一杯！お肉でも、お魚でも、お野菜でもなんにでも合いクセがなく飲みやすいので、焼酎が苦手な人もぐいぐい飲めてしまいます！

  1杯600円（税込）

• 

  日本酒　『郷宝』

  1合700円～950円（税込）で飲める北海道函館から直送の『郷宝』からは3種類常備しております！雑味が少ない、米本来の甘さを感じるすっきりとした飲みやすい日本酒です◎東京ではなかなか飲めないので当店では幅広い年齢層に人気な一杯！お刺身や干物と合わせてぜひおためしください！

  1合700円～（税込）

大串

• 

  カシラ

  250円（税込）

• 

  タン

  250円（税込）

• 

  ハツ

  250円（税込）

• シロ

  250円（税込）

• 

  レバー

  250円（税込）

• チレ

  250円（税込）

• ラム

  600円（税込）

• エゾ鹿

  800円（税込）

• モツ盛

  1,200円（税込）

野菜

• ネギ串

  200円（税込）

• ピーマン串

  200円（税込）

• 椎茸串

  200円（税込）

• トマト串

  200円（税込）

• 冷ピーマン

  200円（税込）

• 嬬恋村キャベツ

  400円（税込）

• 青森産ニンニク

  500円（税込）

一品

• 梅もろきゅう

  350円（税込）

• いか塩辛

  400円（税込）

• ジャガバター

  450円（税込）

• 鮭トバ

  800円（税込）

• 一夜干しほっけ(半身)

  1,500円（税込）

• 一夜干しほっけ(一枚)

  2,800円（税込）

揚げ物

• フライドポテト

  500円（税込）

• エビ天ぷら(2本)

  500円（税込）

• 北海道ザンギ(3個一人前)

  700円（税込）

• 知床チキンカツ(一枚)

  800円（税込）