焼鳥　十蔵　はなれ

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  お酒が進む旬の素材を活かした逸品料理をご提供致します

  魚介類は毎日市場から仕入れる新鮮なものや、熟成を生かした旨みたっぷりなものをご提供。  〆のご飯も無農薬の福岡県産米を農家の方から直接仕入れております。 その他「塩」や「たれ」など調味料にもこだわり、厳選された食材を美味しく調理しておりますので是非一度ご賞味ください。

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  こだわりの生産農家から直接仕入れた地鶏で作る自慢の串

  当店自慢の串物は、餌や飼育方法にこたわっている生産農家さんから直接仕入れる地鶏を3種類使い分けてご提供しております。 メインは愛媛県の媛っこ地鶏と黒薩摩地鶏、またタタキやスープには味の濃い長崎県壱岐の 壱岐味鳥を使用など、おまかせコースの逸品と共にお召し上がり頂けます。

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  炭火で香ばしく焼き上げる自慢の焼鳥を中心に、鶏料理の魅力を存分に味わえる満足感たっぷりのコースです◎

  鶏を存分に堪能したいというご要望から生まれた鶏づくしのコース。産地直送、生産農家さんから直接仕入れた2種類の地鶏を使ったコースです。焼鳥から〆のご飯まで鶏料理をご堪能いただけます。本格地鶏焼鳥コースを是非1度ご賞味ください。※画像は一例

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  一釜ずつ丁寧に炊き上げる自慢の土鍋ご飯。ふっくらとした食感と豊かな香りを存分に楽しめる逸品です◎

  甘さと香りのよさが特徴の福岡県産ひとめぼれを用い、土鍋で一組様ごとに丁寧に炊き上げております。米の食感と、噛むほどに広がる甘み、香りを是非ご堪能ください。合わせる食材は鰻や秋刀魚など旬のものを贅沢に使用。お越しの度に新たな出合いをお愉しみいただけます。

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  おすすめの旬食材を使用した逸品をお楽しみいただけるおまかせコース。季節の味覚を存分にご堪能ください◎

  旬の厳選素材を使用した逸品料理と自慢の串物が堪能できる、店主おまかせコースです。約1ヶ月半に一度メニューを更新し、それぞれの季節に応じてオススメの逸品をご提供致します。それぞれのお料理に合う日本酒やワインも3～4本常備しております。

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メニュー

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  鶏づくしコース

  5,500円（税込）

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  おまかせコース

  7,700円（税込）

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  厳選特別コース

  11,000円（税込）