IEN Bake house

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  じっくり煮込んだ真ダコのトマト煮

  丁寧にじっくりと煮込んだ、とろけるような真ダコのトマト煮です◎生のムール貝とプチヴェールを加えることで、魚介の旨みが凝縮された奥深い味わいをお楽しみいただけます♪

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  シェフ自慢の和牛ランプステーキ

  選された和牛ランプを丁寧に焼き上げた、旨みたっぷりのステーキ◎赤身肉の豊かな風味と柔らかさを、心ゆくまでご堪能ください♪

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  スカモルツァのラヴィオリ 牛テールのラグー

  燻製したモッツァレラ、サワークリーム、キノコペーストを包んだラヴィオリ。

  2,618円（税込）

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  溺れダコと生ムール貝とプチヴェール

  じっくりと煮込んだ真ダコのトマト煮。季節の野菜と共にお召し上がりください。

  2,970円（税込）

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  【優雅な朝食】スモークサーモンとアボガド、ポーチドエッグの“クロースト”

  薪窯で焼いた香ばしいパンに、スモークサーモンとアボカドを贅沢に乗せた一品◎彩り豊かで、素敵な一日の始まりにぴったりです♪※こちらはBreak Fastメニューになります。

  1,650円（税込）

Bread and Apero　自家製パンとおつまみ

• 自家製パンとホイップバター

  お店で焼き上げる自家製パン。

  １人前 330円(税込)

• イチジクバター

  焦がしキャラメルとラムの芳醇な香り。パンのお供に。

  605円（税込）

• 仏産 生ハム ジャンボン・セック

  仏産の生ハム。(S) 1045円(税込)｜(M)1980円(税込)

  1045円(税込)～

• 紫キャベツのマリネ

  赤ワインビネガーで味付け。コリアンダーの実でアクセント。

  605円（税込）

• 本日のチーズ

  ワインやお酒に合うチーズを数種類厳選。

  1,320円（税込）

APPETIZER　前菜

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  本日のスープ

  季節の食材を使った自家製スープ。

  660円（税込）

• 季節の生牡蠣

  季節毎の美味しい生牡蠣を仕入れています。仕上げに昆布のオイルをかけております。

  770円（税込）

• ブッラータと季節のフルーツ

  職人夫妻ハンドメイドのミルキーなブッラータチーズと季節のフルーツ。

  1,628円（税込）

• フムスと焦がし野菜

  焦げ目が香ばしい旬のお野菜を添えたひよこ豆のペースト。

  1,078円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ

  田舎風 お肉のパテ。ワインのお供に。

  968円（税込）

• タコのセビーチェ

  レアに湯引きしたタコとピンクグレープフルーツ。レモンの酸味をガツンと効かせた爽やかなマリネ。

  1,320円（税込）

• フレンチフライ ハーブバター

  細長いフライドポテト。ハーブを練り込んだ自家製のホイップバターにつけてお召し上がりください。

  638円（税込）

SALADA　サラダ

• フェタチーズのサラダ

  濃厚で塩気の効いたフェタチーズと瑞々しい野菜、アップルビネガーを合わせたジューシーなサラダ。

  1,430円（税込）

• ケールとロメインレタスのシーザーサラダ

  ペコリーノチーズに、瑞々しいロメインレタスやケール、コクのあるオリジナルソース。

  935円（税込）

SIDE DISH　サイドディッシュ

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  スモークサーモンのハーブマリネ

  桜の木でスモークした自家製のサーモン。

  1,430円（税込）

• 和牛ランプ肉のタルタルとフレッシュマッシュルーム

  ねっとりとしたランプ肉とブラウンマッシュールームのタルタル。

  2,618円（税込）

• フレッシュムール貝の白ワイン蒸し

  タイムの香りをまとったフレッシュマッシュルームの白ワイン蒸し。

  1,430円（税込）

• 大エビの煮込み

  大ぶりの海老をトマト、ミルキーなストラッチャテッラ、ペコリーノで焼き上げ。

  2,035円（税込）

MAIN DISH　メインディッシュ

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  溺れダコと生ムール貝とプチヴェール

  じっくりと煮込んだ真ダコのトマト煮。季節の野菜と共にお召し上がりください。

  2,970円（税込）

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  和牛ランプ ステーキ(150g)

  和牛の旨みが強い赤身のランプを使用しています。

  3,960円（税込）

• 鮮魚のポワレ

  旬の鮮魚のポワレ。ほうれん草のソース。

  2,640円（税込）

• 和牛ホホ肉の煮込みとパイ

  ほろほろになるまで煮込んだ和牛のホホ肉と、ふっくらしたパイをご一緒に。ホイップバター添え。

  3,828円（税込）

• パスチャーフェットラム(2本)

  ローズマリーの香りをまとった子羊リブロースのステーキ。凝縮した羊肉の旨み。

  3,828円（税込）

RICE PLATE / PASTA　お米料理・パスタ

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  スカモルツァのラヴィオリ　牛テールのラグー

  燻製したモッツァレラ、サワークリーム、キノコペーストを包んだラヴィオリ。

  2,618円（税込）

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  ホタテのグリルとトマトリゾット

  大ぶりのホタテをグリル、麦のトマトリゾット。

  2,178円（税込）

• サルシッチャとポルチーニのタリアテッレ

  サルシッチャと3種のキノコのパスタ。

  1,540円（税込）

• ラムのラザニア

  ラムのラザニア。下にひいたクリームソースと合わせてお召し上がりください。

  1,760円（税込）

DESSERT　デザート

• チョコテリーヌ

  フランス産の高濃度カカオを使用し、しっとり仕上げております。

  660円（税込）

• レアチーズケーキ

  厳選したクリームチーズとグラハムクッキーのレアチーズケーキ。

  660円（税込）

• クラシックプリン

  契約農家の濃厚な卵黄と焦がしキャラメルのプリン。

  550円（税込）

• 自家製アイス

  マダガスカル産のバニラビーンズと契約農家の濃厚な卵黄で仕上げております。

  550円（税込）