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寿司 銀座 料理 2025/08/18 更新
銀座の名店出身の店主が長年をかけて習得した目利きにより、独自ルートで取り寄せた厳選食材を使用しております。新鮮なネタと江戸前寿司一筋の職人技が織り成すワンランク上の江戸前鮨をご堪能いただけます。その季節により異なる旬の味覚をご賞味ください。
握りに重要なのは、口に入るまで崩れず、口に入った途端にふわりと酢飯が口に広がる力加減。しゃりの中心部に空洞ができるような握り方は職人の腕の見せ所。ネタとのバランスの良さが互いの持ち味をさらに引き立て合い、至福の一皿へと昇華します。「握り」と「温度」へのこだわりをぜひ体験して。
ランチタイム限定のリーズナブルなコース。その日のおすすめのネタを職人が厳選して握ります。握りや巻物、碗など全5品を楽しめる、ちょっぴり贅沢な昼のひとときをお楽しみください。
3,980円（税込）
『寿司 銀座』のスタンダードなコース。ランチタイム・ディナータイム問わずご利用いただけます。季節を感じる前菜や逸品料理をはじめ、職人の技が光る握りなど全7品をご賞味いただけます。価格以上の満足感を目指した料理を提供いたします。
6,980円（税込）
旬の食材をふんだんに使用した贅沢なコース。こだわりの握りはもちろん、前菜や逸品に加え、刺身や小丼など全9品を提供。最後のデザートまで一貫した物語を感じさせる構成をお楽しみいただけます。大切な方とのお食事や記念日のご利用にもおすすめの、ワンランク上のコースです。
8,980円（税込）
店主の修行経験と技が光る本格江戸前鮨コース。「ちょっとずつの贅沢を沢山」味わって頂ける内容となっております。その日のオススメを目の前で熟練の職人が丁寧に握ります。仕入れ・仕込み・握りまで一つひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。ご安心してお任せ下さい。
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その日のおすすめネタを中心に構成された、ランチタイム限定のおまかせ寿司コース。職人の丁寧な技が光る握りに加え、巻物や温かい料理、玉子焼き、椀物などがバランスよく楽しめる構成です。手軽ながらもしっかりと満足できる内容で、初めてのご来店にもおすすめ。贅沢な昼のひとときをぜひ当店でお過ごしください。
3,980円（税込）
ランチ・ディナー問わずご利用いただける、当店のスタンダードなおまかせコースです。季節を感じる前菜から始まり、丁寧に仕上げられた寿司八貫、小丼や巻物、椀物まで、食後の余韻まで大切にした構成。価格以上の満足感を目指し、一品一品にこだわってご提供しております。友人とのお食事やちょっとした会食にもおすすめです。
6,980円（税込）
前菜・逸品に加え、刺身や握り九貫を含む、ワンランク上のおまかせコース。旬の味覚と素材の持ち味を活かした一皿一皿で、当店の魅力をじっくりとご堪能いただけます。食後のデザートまでお楽しみいただける贅沢な内容で、記念日や特別な日にも最適。落ち着いた空間で、上質なひとときをお過ごしください。
8,980円（税込）
厳選した食材を使用した料理に加え、90分の飲み放題が付いた特別なコースです。前菜、逸品、刺身、握り九貫、小丼や巻物、デザートまでフルコースでご用意。お料理と相性の良いお酒とともに、心ゆくまでお楽しみいただけます。ご接待や会社でのご宴会、特別な会食など、大切なシーンにぜひご利用ください。
12,980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/08/18
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