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厳選素材と匠の技でワンランク上の串揚げ

銀座/東銀座/新橋/串揚げ/日本酒/焼酎/接待/会食/ランチ/和モダン/創作料理/和洋折衷

銀座串揚げと鮨芦屋

予算

7001～10000円 4001～5000円
ジャンル
和食
エリア
銀座
- 銀座 × 和食
- 銀座 × 和食全般
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 和食全般

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

神戸芦屋の一つ星取得店がプロデュース。旬の厳選食材と職人技が織り成す贅沢な串揚げ

月～金、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
土、日、祝日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
16:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

テーブル席ならびに大人数でのご予約につきましては、恐れ入りますがお電話にて承っております。
For table seating or large-party reservations, we kindly ask that you contact us by phone.

定休日：不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

五感が喜ぶ贅沢なひととき

厳選した旬の食材をオリジナルブレンドの油と独自配合のパン粉で揚げる串揚げを提供。和洋折衷の創作串も◎

特別な日にふさわしい体験

串揚げを追求した『煌』ならではの一串ごとに異なる魅力をご堪能あれ！食材から味付けまでこだわり尽くし。

一串ごとに驚きを感じて

カリッとした衣は軽く、食材の味を邪魔することなく引き立てます。職人が魂込めて丁寧に揚げる逸品に舌鼓。

おまかせ 5種盛り合わせ

初めてご来店の方や、何を注文するか迷ってしまう方には、まずはこれ。旬の食材を使用した串揚げ5種をお任せで提供いたします。『串揚げ煌』の串揚げはオリジナルブレンドの揚げ油と独自配合のパン粉により食材本来の味をさらに引き立てるこだわりの逸品。ぜひ一度ご賞味ください！

2,500円（税込）

煌彩～kousai～

旬の味覚を楽しむコース。季節の素材を使った料理が食欲を引き立てます。自慢の串揚げ10本を含む、全16品を提供。初めてご来店の方にもおすすめのリーズナブルなコースです。お一人さまのちょっぴり贅沢なディナーにも、接待・会食にも◎

9,000円（税込）

ランチ特別御膳

職人が厳選した食材と繊細な技が光る御膳スタイルのランチメニュー。串揚げ5種や握りなど、バランスの取れた構成で、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。ご友人とのお食事やご家族でのランチにご利用ください。

3,800円（税込）

【ディナー】おまかせコース

期間限定お試しお得な内容に

6,000円（税込）

煌彩～kousai～

旬の味覚を楽しむコース。季節の素材を使った料理が食欲を引き立てます。

9,000円（税込）

煌珠～kouju～キャビア仕立て

四季折々の特別な料理を堪能。食材の魅力を存分に楽しむ珠玉のコースをご用意しております。至高のキャビアと共にお愉しみください。

12,000円（税込）

煌極～koukyoku～キャビアと鮨の饗応

四季折々の美味を贅沢に味わう珠玉のコース。至極のキャビアと江戸前鮨をお愉しみください。

15,000円（税込）

ランチ特別御膳

職人が厳選した食材と繊細な技が光る御膳スタイルのランチメニュー。バランスの取れた構成で、手軽に本格的な味わいを楽しめます。

3,800円（税込）

2025/09/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

旬の厳選食材と職人技が生む贅沢な串揚げで口福の時間

一串一串に込められた情熱と技術は、まさに職人ならではの技。神戸芦屋の星付きレストランがプロデュースしたこの『銀座串揚げ煌』では、和×洋の魅力を融合させた新しい串揚げをご賞味いただけます。オリジナルブレンドの油と独自配合のパン粉で揚げた串揚げは、サクッとしながらも軽さが魅力。食材の持ち味を邪魔せず一層引き立てます。

一口ごとに、季節の味わいを感じる

軽やかさが特徴の衣は重すぎず、選び抜かれた食材が持つ味わいとともに口の中で絶妙に調和します。季節ごとの食材を取り入れたコースメニューもご用意。前菜からデザートまで一貫した物語を感じるような構成に、非日常気分をお楽しみいただけます。大切な人との特別なお食事の場としてもご好評をいただいております。

メニュー詳細をチェック！

職人が目の前で一本ずつ丁寧に揚げる串揚げはまるで芸術。落ち着きのある雰囲気の店内では洗練された大人の時間を堪能できます。大切な方とのお食事や大切な記念日に訪れたい場所としてご好評いただいております。

シンプルな内装は料理を邪魔せず高級感を醸す、大人の雰囲気。優しい灯りがほっと心を和ませる、癒しの時間を提供します。ご家族でのお食事やデートに、肩肘張らずリラックスしながら非日常を感じさせる贅沢な串揚げをご賞味ください。

接待やビジネスシーンにもご利用いただける個室もご用意しております。大切な人との大切な時間に、他のお客様を気にすることなくプライベートな空間で上質なひとときをお過ごしいただけます。

カウンター

1名様

ご友人とのお食事やデートにもおすすめのカウンター席。

カウンター

1名様

大切な人へのおもてなしや接待の場にも。職人技を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。

個室

2名様

接待や会食にぴったりの個室をご用意しております。

個室

2名様

周りを気にせずごゆっくりお食事をお楽しみください。

個室

2名様

ワンランク上の贅沢なひととき。記念日や特別な日のお食事にもおすすめです。

貸切

26名様

上質な空間でプライベートな時間をお過ごしいただけます。まずはお気軽にご相談ください。

銀座駅より徒歩7分。お買い物の合間にも便利な立地に店を構えます。

職人が一本一本丁寧に揚げる串揚げはまさに芸術。カウンター席では職人の手技を間近で楽しめます。

単品でのご注文はもちろん、職人おまかせでも。旬の味覚をふんだんに利用した逸品をご賞味ください。

串揚げと好相性のお飲み物をご用意しております。それぞれの食材との相性を考え抜いたペアリングをご提案いたします。

プライベートなお食事にご利用いただける個室をご用意しております。大切な人とのお食事や記念日などのご利用にもおすすめ。

シンプルながら洗練された内装は大人のための上質な空間

カウンター席は、目の前で繰り広げられる職人の技を臨む特等席。職人の繊細な手さばきを間近に眺めながら、旬の食材を使用した贅沢な串揚げをご堪能いただけます。記念日など特別な日にふさわしい一皿が心を満たします。もちろん、ご家族やご友人との気軽なお食事の場にも◎！

プライベート空間で過ごす個室を完備。会食・接待に◎

接待やビジネスシーンにもご利用いただける個室もご用意しております。大切な人との大切な時間に、他のお客様を気にすることなくプライベートな空間で上質なひとときをお過ごしいただけます。落ち着きのある雰囲気の中、大切な方とのお食事や大切な記念日に訪れたい場所としてご好評いただいております。

メニュー詳細をチェック！

旬の厳選食材と職人技が生む贅沢な串揚げで口福の時間

一口ごとに、季節の味わいを感じる