熊本　京都　鮨まつもと

インテリアへのこだわり

• 

  目の前で繰り広げられる職人の技。美しい白木カウンター

  店内に一歩足を踏み入れると、温かみのある照明が照らす美しい白木のカウンターがお客様をお出迎えいたします。腕を磨いた職人の華麗な手さばきや、握りたての鮨が提供されるライブ感は、カウンター席ならではの醍醐味です。一貫一貫に込められた想いと技を、五感でご堪能ください！

• 

  ≪大人のための上質空間≫大切な人との食事に。

  落ち着いた雰囲気の完全個室を複数ご用意しております。プライベートな空間で、周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。接待や会食はもちろん、記念日や誕生日のお祝いなど、特別な日を彩る上質な空間です。大切な人との語らいの時間を、心ゆくまでお過ごしください♪

サービスへのこだわり

• 

  ミシュランが認めた正統江戸前鮨を熊本の地で。

  東京で2年連続ミシュラン一つ星を獲得した職人が、熊本の地で新たな暖簾を掲げました。京都で磨かれた技と感性、そして熊本の豊かな旬の食材との出会い。伝統的な江戸前鮨の技法と、遊び心ある独創的な一品が織りなすコースを、ぜひご体感ください。ここでしか味わえない、一期一会の鮨を追求し続けます！

• 

  熊本の旬と職人の感性が生み出す、唯一無二の一貫。

  時間をかけこだわり抜かれたシャリは、口の中でほどけるような絶妙な握り加減。そこに、その日仕入れた新鮮な魚介が合わさることで、至福の一貫が完成します。職人の研ぎ澄まされた感性で生み出される、見た目にも美しい握りは、まさに芸術品です。視覚・嗅覚・味覚で、奥深い鮨の世界をお楽しみください！

• 
  • 

  【カウンター席：9名様】檜の一枚板が美しいカウンター席。大将の華麗な手さばきと、会話を楽しみながらお食事をご堪能いただけます。職人の技を間近でご覧いただける特等席です！

• 
  • 
  • 

  【完全個室：4名様】落ち着いた雰囲気の完全個室をご用意。暖かみのある照明と洗練された和の空間は、接待や会食にも最適です。プライベートな空間でゆったりとお食事をお楽しみください。

• 
  • 
  • 

  【完全個室：2名様】少人数でのご利用に最適な、落ち着いた雰囲気の完全個室です。大切な方との記念日や誕生日のお祝いに◎周りを気にせず、ゆったりと特別な時間をお過ごしいただけます。

個室

• 
  • 

  個室2名様×1

  洗練された和の設えが心を落ち着かせる、プライベートな個室。記念日やお祝い、大切な方との語らいの時間を静かに過ごしたい方におすすめです。

• 
  • 

  個室4名様×1

  暖かみのある木目調の壁と柔らかな照明が織りなす上質空間。落ち着いた雰囲気で、周りを気にせずゆっくりお食事をお楽しみいただけます。接待や会食に最適です。

カウンター

• 

  カウンター1名様×9

  落ち着いた雰囲気の白木カウンター席で、目の前で職人の技を堪能できる特等席。大人のデートや記念日に◎

貸切

• 
  • 

  • 

  貸切29名様×1

  最大29名様まで貸切が可能です。落ち着いた空間を貸し切って、会社の宴会や大人数の会食にご利用ください。

お席一覧

• 

  全席禁煙のため、お食事の香りや味わいを存分にお楽しみいただけます。お子様連れのお客様も安心です。

• 

  花畑町駅から徒歩5分とアクセスが良く、集合や解散にも大変便利です。接待や会食にも安心してご利用いただけます。

• 

  周りを気にせず、ゆったりと過ごせる完全個室を完備しております。大切な方との記念日や会食に最適です。

• 

  落ち着いた空間を貸し切って、最大29名様までの宴会が可能です。会社の宴会やイベントにご利用ください。

• 

  主要クレジットカード各種ご利用いただけます。お会計もスマートで、接待やビジネスシーンでも安心です。