CREATERNA クレアテルナ(イタリアン・フレンチ)のメニュー

CREATERNA クレアテルナ料理 2026/08/07 更新

CREATERNA クレアテルナ料理のこだわり

名だたるレストランで経験を積んだシェフが手掛ける料理

フランス「Le Petit Nice」、ノルウェー「Maaemo」、スペイン「Disfrutar」、「El Celler de Can Roca」など、世界の名だたるレストランで経験を積み、東京のグランメゾンで料理長を務めた須羽恒之が手掛ける、独創的な料理を堪能できます。
定番や伝統に縛られない、クリエイティブな食の体験を。

枠にとらわれないCREATERNAならではの独創的な料理をご用意しています。美味しさと美しさを追求した、まるで芸術作品のような逸品。次の一皿に期待が膨らむ高揚感もお楽しみください。記念日や誕生日などの特別な日や会食、接待にも最適なお店です。

【芸術的な一皿】季節の食材が織りなす、独創的なスペシャリテ

東京のグランメゾンで料理長を務めたシェフが手掛ける、独創的で芸術的な一皿に出会えます。季節ごとの旬の食材を繊細に調理し、五感を刺激するようなクリエイティブな料理をご提供。大切な人との記念日など、お祝いの席にも最適です。

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CREATERNAの個性豊かな料理の数々をご堪能ください

シェフの感性が光る、CREATERNAならではの個性豊かな料理をご堪能ください。一見シンプルな素材も、独自の調理法と組み合わせで驚きの美しさに…。素材の持つ可能性を最大限に引き出した、クリエイティブな料理をお楽しみいただけます。

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東京のグランメゾンで料理長を務めた須羽恒之が手掛ける、独創的な料理

長年グランメゾンで培った須羽シェフの技が光るデザートは、コースの締めくくりにふさわしい一品。見た目も美しく、繊細なソースや香りの重なりが至福のひとときを演出します。ディナーコースは14,000円(税込)～、ランチは9,000円(税込)～ご用意しております。

詳細はコースページへ

Opus 【ディナー】

イマジネーション、季節の移り変わり、食材の入荷により刺激的に変化する10～12品前後のディナーのプレミアムメニュー。希少性やクオリティの高い食材を使用しております。

19,000円（税込）
Epiphany 【ディナー】

イマジネーション、季節の移り変わり、食材の入荷により刺激的に変化する7～8品前後のディナーのスタンダードメニュー。

14,000円（税込）
Cantus 【ランチ】

イマジネーション、季節の移り変わり、食材の入荷により刺激的に変化するランチの6～7品のメニュー。

9,000円（税込）
1６名様以下で貸切可能◎

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