おでん ふみたろう お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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カウンター席だけの特別な空間
店内は、木の温もりを大切にした落ち着いた空間です。お一人様でも気兼ねなく、温かい時間と空間をご用意してお待ちしております。旬の料理と心温まる会話を、どうぞごゆっくりお楽しみください。
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美味しい和食をご自宅で◎
お店の味をご自宅でもお楽しみいただけるよう、テイクアウトをご用意しました。ひとつひとつ丁寧に仕上げた、旬の味覚を詰め込んだ人気の一品料理をご用意しております。ご家族や大切な人と、ゆったりと和食の真髄をご堪能ください。
サービスへのこだわり
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心まで温まる、絶品おでん
出汁の旨みがじっくりと染み込んだ、おでん。この出汁を最大限に活かすため、一つひとつの具材にもこだわっています。手間を惜しまず、じっくりと煮込むことで、具材から出た旨みが再び出汁に溶け込み、さらに奥深い味わいを生み出します。
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日本各地の漁港から仕入れた鮮度抜群のお魚
全国各地の漁港から直送される、獲れたての鮮魚。熟練の職人が丁寧に捌いたお刺身は、口に入れた瞬間に広がる弾けるような食感と、魚本来の濃厚な旨みをご堪能いただけます。
