アラマチサカス

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  素材の旨味を活かす本格中華の技

  海鮮や肉、野菜など厳選した素材を中華ならではの高火力で一気に仕上げることで、旨味と香りを引き出しています。炒め物はシャキッとした食感、煮込みは深いコクを感じられ、シンプルながらも奥行きのある味わいを大切にしています。

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  手間を惜しまない自家製の味わい

  麻婆豆腐のタレや点心の具材など、店内で丁寧に仕込む自家製の味わいが魅力。調味料の配合やスパイスの使い方にこだわり、辛さや香りの奥にある旨味を感じられる仕上がりです。何度でも食べたくなる飽きのこない美味しさを追求しています。

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  山椒の香りと深い旨味がクセになる究極の【きわみ麻婆豆腐】

  看板料理として人気を誇る「きわみ麻婆豆腐」。香り高い山椒と旨辛ソースがとろける豆腐に絡み、ひと口ごとに深いコクと刺激が広がります。ピリッとした辛さの奥にしっかり旨味を感じられ、ご飯にもお酒にも相性抜群。食欲を掻き立て、一度食べたら忘れられない逸品です。

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  肉の旨味をギュッと閉じ込めた熱々ジューシーな自家製焼売

  ひとつひとつ丁寧に包んだ自家製焼売は、蒸したてを頬張れば肉汁がじゅわっと広がるジューシーさが魅力。シンプルながらも素材の旨味を引き出し、噛むほどにお肉の甘みとコクを感じられます。お酒のおつまみやご飯のお供にもぴったりで、飽きずに楽しめる逸品です。

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  プリプリ食感の海老に甘辛ソースが絡む自慢の【エビチリ】

  プリプリの海老を特製甘辛チリソースで仕上げた定番の人気メニュー。口に入れると広がる甘みとピリッとした辛さのバランスが絶妙で、思わず箸が進みます。ご飯のおかずとしてもお酒のお供としても相性抜群。幅広い世代から支持される、一度は食べてほしいおすすめの一皿です。

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◆冷菜◆

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  前菜３種盛り

  1,200円（税込）

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  よだれ鶏

  780円（税込）

• ザーサイ

  580円（税込）

• クラゲ

  780円（税込）

• にら豆腐

  580円（税込）

• パクチー春菊

  880円（税込）

• 中華風カルパッチョ

  880円（税込）

• イカと胡瓜の冷菜

  780円（税込）

• 人参と鶏の中華和え

  780円（税込）

• 冷菜茄子

  680円（税込）

• 雲白肉

  780円（税込）

• ルーローポテトサラダ

  680円（税込）

• 生青椒肉絲

  980円（税込）

◆揚◆

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  油淋鶏

  880円（税込）

• 季節の春巻き

  680円（税込）

• 山椒塩のフライドポテト

  680円（税込）

• さつま芋スティックハチミツバター添え

  780円（税込）

• えびせん

  480円（税込）

◆温菜◆

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  エビチリ

  1,100円（税込）

• エビマヨ

  880円（税込）

• 空心菜炒め

  780円（税込）

• 麻婆茄子

  880円（税込）

• 回鍋肉

  880円（税込）

• 玉子とキクラゲ炒め

  880円（税込）

• 青椒肉絲

  880円（税込）

• レバニラ炒め

  880円（税込）

• イカと青菜の塩炒め

  880円（税込）

• 豚軟骨の煮込み

  680円（税込）

• 豚ロースの梅肉蒸し

  780円（税込）

• 黒酢酢豚

  880円（税込）

◆点心◆

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  餃子

  480円（税込）

• 焼売

  680円（税込）

• 小籠包

  680円（税込）

◆麺◆

• 鶏白湯

  880円（税込）

• 清湯麺

  880円（税込）

◆飯◆

• 炒飯

  780円（税込）

• 天津飯

  780円（税込）

• 麻婆丼

  880円（税込）

• ブルーチーズ炒飯

  1,100円（税込）

• 白飯

  250円（税込）

◆名物◆

• かぶと揚げ

  880円（税込）