mushi mushi ムシムシ 料理のこだわり
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蒸して、味わう。からだにやさしいごちそう。
蒸し料理を中心に、素材の旨みと栄養をそのまま味わえるメニューをご提供しています。蒸気でじっくり加熱することで、野菜やお肉がふっくらと仕上がり、余分な脂も落ちてヘルシー。地元広島県産の旬野菜をたっぷり使い、毎日の食事に“おいしくて、体にうれしい”ひと皿をお届けします。
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味わい深い自家製のタレや味噌麹をご提供。
mushi mushiでは、ドレッシングやつけだれもすべて手作り。ごまだれや麹味噌など、身体にやさしい素材を使い、小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただける味に仕上げています。素材の味を引き立てるよう、塩分や油分にも配慮し、蒸し料理との相性も抜群。季節ごとに少しずつ変化する味わいも楽しみのひとつです。














