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辛さと旨味が凝縮された本格四川料理店！
塩幇菜シン 料理 2026/01/13 更新
当店の料理は、北京で4年連続中華料理で1位を取った店舗のオーナーシェフの弟子によって作られています。技術と知識を受け継ぎ、本場の味を忠実に再現。シェフの情熱が込められた料理は、どれも自信を持っておすすめできる逸品ばかりです。美味しさに妥協せず、真摯に向き合う姿勢がここにあります。
本場四川省から直輸入した唐辛子や香辛料を使用し、料理の味わいに深みを与えています。現地の風味をそのまま感じられるよう、厳選された素材にこだわり、辛さと旨味のバランスを追求しています。お客様に本格的な四川料理を楽しんでいただけるよう、細部まで気を配りながら調理しています。
四川の麻婆豆腐は、まさに本場の味わい。中国から直輸入した唐辛子を使用し、シェフは現地で4年連続四川料理で1位を獲得した店舗のオーナーシェフの弟子！辛さと旨味の絶妙なバランスが、食欲をそそります。豆腐の滑らかさと肉の旨味が絡み合い、一口で四川の風味が広がります。辛いものが好きな方にはたまらない一品です。
1000円（税込）～
本格的な四川料理、塩幇菜は四川省でも最も辛い地域で楽しむことができる一品です。日本ではなかなかお目にかかれないこの料理は、スパイシーな味わいが特徴。地元の人々に愛される本場の味を、そのまま再現しています。辛いもの好きには堪らない、刺激的な風味は食欲を掻き立てること間違いなしです。
1000円（税込）～
よだれ鶏は、地鶏を使用した本場の味を再現しつつ、日本好みの味付けに調整されています。辛いものが苦手な方でも比較的食べやすく、口の中で広がる旨味が絶品です。ピリッとした香辛料がアクセントとなり、一口食べれば思わず笑顔がこぼれることでしょう。お酒との相性も抜群で、ついついおかわりしたくなる一皿です。
1000円（税込）～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/13
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