秋田牛玄亭　山王別館

全13種類 牛玄亭コースは、肉好きにはたまらない贅沢なラインナップが揃っています。まずは定番の牛タンでスタートし、続いてとろける和牛赤身ロースや特選厚切りカットで満足感を得られます。特製のタレで味わう和牛焼きすきに旬の焼野菜、さらに職人が手がける和牛の逸品も楽しめる充実ぶりです。最後の〆には「ビビンバ」または「冷麺」を選び自分好みの締め方ができるのも魅力です。

【コース内容】

・先付　・キムチ＆ナムルの盛り合わせ　・牛タン　・和牛赤身ロース　・特選厚切りカット　・和牛焼きすき　... 続きを見る

全16種類 竿燈コースでは、とろける牛タンや特選カルビ、肉の旨味が凝縮された特選赤身を心ゆくまで楽しめます。さらに特選焼きすきや食感が楽しい牛ホルモン2種、旬の焼野菜など多彩な選択肢が揃っています。コースの最後には「ビビンバ」または「冷麺」をお好みで選べるので、食事を締めくくるのも楽しいひととき。会社宴会や友人との飲み会に最適な、質・量ともに満足できる内容です。

【コース内容】

・先付　・キムチ＆ナムルの盛り合わせ　・牛タン　・特選カルビ　・特選赤身　・特選焼きすき　・焼野菜　　... 続きを見る

贅沢なひとときをお楽しみいただける「牛玄会席」では、当店の職人が厳選した特選牛タン2種や、口の中でとろける特選焼きすきが主役です。さらに、希少部位の盛り合わせ3種や新鮮な海鮮、旨味たっぷりの牛ホルモン2種を含む全18品が揃い、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。最後はさっぱりとした冷麺と甘味で締めくくり、飽きることなくお食事を満喫できる内容になっています。

【コース内容】

【先付】本日の先付　【肉前菜】和牛逸品　【塩焼物】特選牛タン2種　【冷菜】キムチ＆ナムルの盛り合わせ　... 続きを見る

特別な記念日を祝う「記念日コース」は、贅沢な肉料理と心温まるおもてなしで構成されています。乾杯にはお好きなドリンクをお楽しみいただき、特選牛タンや希少部位の盛り合わせを心ゆくまで堪能できます。とろける特選焼きすきや新鮮な海鮮、食感豊かな牛ホルモンも含まれ、全12品で豪華な食体験を提供。最後にはノンアルコールスパークリングをお持ち帰りいただけます。

【コース内容】

【乾杯】お好きなドリンク一杯　【先付】本日の先付　【塩焼物】特選牛タン2種　【冷菜】キムチ＆ナムルの　... 続きを見る

全18種類の特選極（きわみ）会席は、美食の饗宴を提供します。特に自慢のシャトーブリアンや厳選された希少部位の盛り合わせは、肉好きにはたまらない逸品。風味豊かな和牛逸品や旨味たっぷりの特選牛タン2種、新鮮な海の幸、食感が楽しい特選牛ホルモン2種も揃い、飽きることのない多彩なメニューです。冷麺や本日の甘味まで、贅沢な時間を大切な方と共にお楽しみください。

【コース内容】

【先付】本日の先付　【肉前菜】和牛逸品　【塩焼物】特選牛タン2種　【焼野菜】本日の焼野菜　【冷菜】キ　... 続きを見る